Çukurova Üniversitesi, 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında dünyanın farklı ülkelerinden gelen Erasmus+ öğrencilerine yönelik gastronomi atölyesi düzenledi. Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Dış İlişkiler Biriminin iş birliğinde gerçekleştirilen etkinlikte uluslararası öğrenciler, Adana mutfağının yöresel lezzetlerini uygulamalı olarak tanıma fırsatı buldu. Atölyeye katılan öğrenciler, karakılçık buğdayı kullanarak şalgamlı kısır hazırladı.
Farklı ülkelerden gelen öğrenciler aynı mutfakta buluştu
Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında düzenlenen etkinlikte Erasmus+ öğrencileri, Adana'nın gastronomi kültürünü yakından deneyimledi. Yöresel ürünlerin kullanıldığı atölyede öğrenciler, karakılçık buğdayı ve şalgamla hazırlanan kısırın yapımına katılarak geleneksel lezzetleri öğrenme imkânı buldu.
Farklı kültürlerden gelen öğrencilerin bir araya geldiği etkinlikte, gastronominin kültürlerarası etkileşimdeki rolü de ön plana çıktı. Öğrenciler, birlikte yemek hazırlayarak hem Adana mutfağı hakkında bilgi edindi hem de birbirleriyle deneyimlerini paylaşma fırsatı yakaladı.
Öğrencilere sertifika ve madalya verildi
Gastronomi atölyesinin tamamlanmasının ardından katılımcı öğrencilere sertifika, madalya ve çeşitli hediyeler takdim edildi. Düzenlenen törende Adana Valisi Mustafa Yavuz, Çukurova Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hacer Yapıcıoğlu Yıldızdaş, Adana Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şahin Bilgiç ve Çukurova Turistik Otelciler Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tayyar Zaimoğlu yer aldı.
Protokol üyeleri, atölyeye katılan Erasmus+ öğrencilerine sertifika, madalya ve hediyelerini vererek etkinliği tamamladı.
Adana'nın gastronomi kültürü uluslararası öğrencilerle buluştu
Çukurova Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen etkinlik, farklı ülkelerden gelen öğrencilerin Adana'nın yöresel mutfağını tanımasına katkı sağladı. Üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Dış İlişkiler Biriminin ortak çalışmasıyla düzenlenen atölye, öğrencilerin hem mutfak becerilerini geliştirmelerine hem de kültürlerarası etkileşim kurmalarına olanak tanıdı.
Üniversite, etkinliğe ilişkin paylaşımında “Çukurova Üniversitesinde lezzet, dostluk ve kültürlerarası etkileşim aynı sofrada buluştu!” ifadelerine yer verdi.
