Sarıçam İlçe Tarım Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi amacıyla ilçedeki gıda işletmelerine yönelik denetimlerine aralıksız devam ediyor.
Gıda mühendisleri tarafından gerçekleştirilen kontrollerde, işletmelerin mevzuata uygunluğu ve tüketici sağlığı açısından gerekli şartları taşıyıp taşımadığı ayrıntılı şekilde inceleniyor.
İşletmelerde hijyen ve sanitasyon kontrolü
Denetimlerde öncelikle işletmelerin hijyen ve sanitasyon şartları değerlendiriliyor. Gıdaların hazırlanması, depolanması ve satışa sunulması sırasında gerekli hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı ekipler tarafından kontrol ediliyor.
Bunun yanı sıra işletmelerin teknik ve fiziki şartları da inceleme kapsamında değerlendiriliyor.
Ürünlerin muhafaza koşulları inceleniyor
Gıda ürünlerinin tüketiciye güvenli şekilde ulaştırılması amacıyla ürünlerin muhafaza koşulları da denetimlerin önemli başlıkları arasında yer alıyor.
Ekipler, işletmelerde bulunan ürünlerin uygun koşullarda saklanıp saklanmadığını kontrol ederken, ürünlerin son tüketim tarihlerini de inceliyor.
Gıdaların mevzuata uygunluğu ve tüketici sağlığı açısından taşıdığı riskler de yapılan kontroller kapsamında değerlendiriliyor.
Gerekli durumlarda numune alınıyor
Sarıçam İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, gerekli görülen durumlarda işletmelerden gıda numuneleri de alıyor.
Alınan numuneler, gerekli incelemelerin yapılması amacıyla laboratuvarlara gönderiliyor. Laboratuvar analizlerinden elde edilen sonuçlar ise ilgili mevzuat çerçevesinde değerlendiriliyor.
Bu uygulamayla gıda ürünlerinin güvenilirliğinin daha kapsamlı şekilde kontrol edilmesi hedefleniyor.
Amaç halk sağlığını korumak
Sarıçam İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından yürütülen denetimlerle, güvenilir gıdanın tüketicilere ulaştırılması ve halk sağlığının korunması amaçlanıyor.
Aynı zamanda gıda işletmelerinde hijyen standartlarının sürekli geliştirilmesine katkı sağlanması hedefleniyor.
İlçe genelindeki gıda işletmelerine yönelik kontrol ve denetim faaliyetlerinin önümüzdeki süreçte de sürdürüleceği bildirildi.
