Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici haklarını koruma çalışmaları kapsamında etiketleme standartlarında değişikliğe gitti. Bakanlığın sosyal medya hesaplarından yapılan açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği'ne uygun olmayan ürünlerin piyasada yarattığı kafa karışıklığına dikkat çekildi. Özellikle bitkisel yağ bazlı karışımların "krema" adı altında satılmasının önüne geçilerek, gerçek krema ile bu karışımlar arasındaki ayrım netleştirildi.
"Krema" ifadesine standart sınırı geldi
Yeni düzenlemeyle birlikte, Türk Gıda Kodeksi standartlarını tam olarak karşılamayan ve krema yerine ikame edilen ürünlerin etiketlerinde köklü bir değişikliğe gidiliyor. Bu ürünler artık içeriklerine uygun şekilde tanımlanacak. Bakanlık, tüketicinin gerçek süt kreması ile bitkisel içerikli benzer ürünleri ayırt edebilmesi için bu tür ürünlerde tanımlayıcı ad olarak "kremsos" ifadesinin kullanılacağını duyurdu.
Bilgi kirliliği ve yanıltıcı pazarlama engellenecek
Yapılan paylaşımda, krema görünümlü yanıltıcı ürünlere geçit verilmeyeceği vurgulanırken, gıdada bilgi kirliliğine son verilmesinin amaçlandığı ifade edildi. Bitkisel yağlı karışımların "krema" adıyla raflarda yer alması, içeriğin tam olarak anlaşılamamasına neden oluyordu. "Kremsos" ifadesiyle birlikte tüketiciler, aldıkları ürünün gerçek bir süt türevi mi yoksa yardımcı bir sos mu olduğunu etiket üzerinden doğrudan görebilecek.
Sektörde geçiş süreci başlıyor
Bakanlık tarafından hayata geçirilen bu düzenleme, gıda üreticileri için de yeni bir paketleme ve markalama sürecini beraberinde getiriyor. Raflardaki ürünlerin tebliğe uygun hale getirilmesiyle birlikte, hem restoran mutfaklarında hem de ev tipi tüketimde şeffaflık sağlanması hedefleniyor. Tüketicilerin, alışveriş yaparken etiketlerde yer alan "kremsos" ibaresini ürünün içeriği hakkında bir uyarıcı olarak dikkate almaları öneriliyor.
