Gastronomi dünyasının önemli duraklarından biri olan Adana, zengin mutfağı ve özellikle kebabıyla ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Kıyma, kuyruk yağı ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan Adana kebabının en iyi adreslerini arayanlar için kentteki lezzet durakları şöyle sıralanıyor:
1. EYVAN KEBAP
Çukurova ilçesi Güzelyalı Mahallesi'nde hizmet veren Eyvan Kebap, özenle seçilen etleri ve incecik ekmekleriyle dikkat çekiyor. Zengin ikramları ve közlenmiş biber eşliğinde sunulan kebaplarının ardından künefe tatlısı da mekanın favorileri arasında.
2. BOL KEPÇE
Adana'da üç farklı şubesi bulunan Bol Kepçe; bol yağlı eti, fındık lahmacun, tavuk, şalgam ve mezeleriyle lezzet tutkunlarının uğrak noktası. Yüreğir ilçesi Güzelevler Mahallesi'nde bulunan şubesiyle de hizmet veriyor.
3. ELEM ZİYAPAŞA RESTAURANT
Seyhan ilçesi Kurtuluş Mahallesi'nde yer alan Elem Ziyapaşa, özellikle kalabalık gruplar için sunduğu metrelik Adana kebabıyla ünlü. Kuyruk altı ve kaz başı gibi farklı lezzetlerin yanı sıra tereyağlı humusu da mutlaka denenmesi gerekenler listesinde.
4. KEBAPÇI UFUK USTA
Yüreğir ilçesi Havutlu mevkiinde bulunan Kebapçı Ufuk Usta, elde kıyılmış kıymalarla hazırladığı kebapları hem kilo hem de metre ile sunuyor. Mekanda Adana kebabın yanı sıra sarımsaklı beyti de öne çıkan lezzetlerden.
5. KAZANCILAR RESTORAN
Seyhan ilçesi Sarıyakup Mahallesi'nde, tarihi Büyük Saat'in yanı başında 113 yıllık bir geçmişe sahip olan Kazancılar, Adanalıların yakından tanıdığı bir klasik. Lezzetli mezeleri ve yemek sonrası meyve ikramlarıyla biliniyor.
6. YEŞİL KAPI KEBAP
Seyhan Reşatbey'de bulunan Yeşil Kapı Kebap, közlenmiş soğan ve acılı ezme gibi mezeleriyle kebabın lezzetini katlıyor. Yağlanmış pideleri, yayık ayranı ve tavuk külbastısı da mekanın spesiyalleri arasında.
7. KEBAPÇI CİK CİK ALİ
Seyhan Döşeme Mahallesi'nde hizmet veren 40 yıllık usta Cik Cik Ali, satır kıymasıyla hazırladığı orta yağlı Adana kebabıyla tanınıyor. Kebabın yanında sunulan mantar mezesi de buraya özgü bir tat.
8. İŞTAH KEBAP
Salaş görüntüsüne rağmen lezzetiyle müdavim yaratan İştah Kebap, Seyhan Alidede Mahallesi'nde bulunuyor. Gerçek Adana kebabı arayanların tercihi olan mekanda ev yapımı şalgam suyu da oldukça beğeniliyor.
9. KLİNG USTA
Seyhan Toros Caddesi üzerinde, 5 Ocak Stadı'nın karşısında yer alan Kling Usta, küçük ve samimi ortamında büyük lezzetler sunuyor. Kebaptan ciğere, külbastıdan mezelere kadar geniş bir menüye sahip.
10. BEREKET SOFRASI
Çukurova Güzelyalı Mahallesi'nde hizmet veren Bereket Sofrası, Adana kebabını zengin mezelerle taçlandırıyor. Mekanın fındık lahmacunları ve kuşbaşılı pideleri de kebabı kadar ilgi görüyor.
