Adana’da gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürütülen resmi kontrollerde çıta yükseltiliyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen toplantıda, özellikle süt sektörü mercek altına alındı.
Bakanlık ve yerel birimler arasında koordinasyon
Toplantıya, Bakanlık yetkililerinin yanı sıra Adana’nın tüm ilçelerinden gelen gıda kontrol görevlileri katıldı. Sahada yürütülen denetim faaliyetlerinin teknik detaylarının ele alındığı oturumda, mevcut uygulamaların verimliliği sorgulandı. İl ve İlçe müdürlükleri arasındaki koordinasyonu güçlendirmeyi amaçlayan bu buluşma ile, süt ve süt ürünleri üretim tesislerinde uygulanacak kriterlerin standardizasyonu hedeflendi.
Üretimden sofraya sıkı takip
Resmi kontrollerin teknik altyapısının değerlendirildiği görüşmelerde; sütün sağım aşamasından başlayarak işleme tesislerine nakliyesi, buralardaki hijyen standartları ve ürünlerin market raflarına ulaşana kadar geçen süreci titizlikle incelendi. Yetkililer, gıda kontrol görevlilerinin denetimlerde dikkat etmesi gereken kritik noktalar üzerine güncel mevzuat bilgilerini paylaştı.
Hedef: Sıfır hata ile güvenilir gıda
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, temel amacın vatandaşın sağlıklı ve güvenilir süt ürünlerine ulaşmasını sağlamak olduğu vurgulandı. İş birliğinin güçlendirilmesiyle birlikte, Adana genelinde kayıt dışı üretimin engellenmesi ve hijyen standartlarına uymayan işletmelere karşı yürütülen denetimlerin kararlılıkla devam edeceği belirtildi. Sektördeki tüm paydaşların bilgilendirilmesi ve bilinçlendirilmesi için eğitim faaliyetlerinin de bu sürece entegre edileceği ifade edildi.
