Adana’nın Tufanbeyli ilçesinde yöreye özgü ve coğrafi işaretle tescilli kuru fasulyenin hasadına başlandı. İlçeye bağlı Pınarlar Mahallesi’nde bulunan tarlalarda üreticiler ve tarım işçileri, aylar süren üretim sürecinin ardından olgunlaşan fasulyeleri toprakla buluşturarak hasat ediyor.
Mayıs ayında ekimi gerçekleştirilen kuru fasulyeler, bakım, sulama ve gelişim döneminin ardından hasatlık hale geldi. Tarlalarda sabahın erken saatlerinde başlayan çalışma, gün boyunca devam ediyor. Üreticiler ürünlerini elle sökerken, tarım işçileri de yoğun emek harcayarak hasadın tamamlanması için çalışıyor.
Pınarlar Mahallesi’ndeki hasat çalışmaları drone ile havadan da görüntülendi. Görüntülerde, tarlalarda sıralar halinde çalışan işçilerin ve üreticilerin yoğun mesaisi dikkat çekti.
Üreticinin yüzünü hasat güldürüyor
Yaklaşık 100 dönümlük alanda kuru fasulye üretimi yapan üretici Mehmet Tokdemir, mayıs ayında ektikleri ürünlerin hasat dönemine ulaştığını söyledi. Tarladaki ürünün gelişiminden memnun olduklarını belirten Tokdemir, hasat sürecinin kendileri açısından önemli bir dönem olduğunu ifade etti.
Üretici Tokdemir, fasulyelerin tarladan söküldükten sonra patozdan geçirileceğini, ardından yeniden işçilik ve ayıklama işlemlerinin yapılacağını belirtti. Ürünün sofralara ulaşmadan önce çeşitli aşamalardan geçtiğine dikkat çeken Tokdemir, üretim sürecinin hasatla tamamlanmadığını vurguladı.
Tokdemir, yetiştirdikleri ürünleri müşterilerine ulaştırmak için çalışmalarını sürdürdüklerini kaydetti. Üretici, emeğin karşılığını almanın ve ürünün gelişimini görmenin kendileri için büyük mutluluk olduğunu dile getirdi.
Tarım işçileri emeklerinin karşılığını bekliyor
Tarlada hasat çalışmalarına katılan tarım işçileri ise gün boyunca yoğun bir tempoda çalışıyor. İşçilerden Çavuş Emine Örken, mesailerinin sabah 07.30’da başladığını ve 16.30’a kadar sürdüğünü belirtti.
Günün büyük bölümünü fasulye sökümü yaparak geçirdiklerini anlatan Örken, tarım işçilerinin zorlu şartlarda çalıştığını ifade etti. İşçiler, artan yaşam maliyetleri karşısında kazançlarının yetersiz kaldığını belirterek yevmiyelerin artırılmasını istiyor.
Çavuş Emine Örken, “Biz de kazanmak istiyoruz. Akşama kadar burada çalışıyoruz.” sözleriyle tarım işçilerinin beklentisini dile getirdi.
Tufanbeyli Kuru Fasulyesi coğrafi işaretli
Tufanbeyli’nin önemli yöresel ürünleri arasında yer alan Tufanbeyli Kuru Fasulyesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1330 tescil numarasıyla “Mahreç İşareti” olarak tescil edildi.
Tescil belgesinde ürünün Kozan Ticaret Odası tarafından tescil ettirildiği ve tescil işleminin 30 Ocak 2023 tarihinde gerçekleştirildiği belirtiliyor. Coğrafi işaret tescili, ürünün yöreyle olan bağını ve bölgesel özelliklerini güvence altına alıyor.
Pınarlar Mahallesi’nde başlayan hasat, yalnızca bir tarımsal üretim döneminin son aşamasını değil, aynı zamanda Tufanbeyli’nin yöresel değerlerinin yaşatılmasını da ortaya koyuyor.
Tarladan sofraya uzanan uzun yolculuk
Hasat edilen kuru fasulyeler, tarladan kaldırıldıktan sonra kurutma, patoz ve ayıklama işlemlerinden geçirilecek. Bu aşamaların tamamlanmasının ardından ürünler satışa sunularak tüketicilere ulaştırılacak.
Tufanbeyli’de devam eden hasat süreci, bir yandan üreticilerin verimli sezon ve daha geniş pazar beklentisini, diğer yandan tarım işçilerinin emeklerinin karşılığını daha iyi alma talebini gündeme taşıyor. Tescilli kuru fasulye, üreticiden işçiye, tarladan sofraya uzanan yoğun bir emeğin ürünü olarak bölge ekonomisindeki yerini koruyor.
