Adana'da bu yıl 10'uncusu düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, farklı ülkelerin mutfak kültürlerini bir araya getirdi. Azerbaycan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) ve Hindistan'dan festivale katılan şefler, ülkelerine özgü yemekleri hazırlayarak ziyaretçilerin beğenisine sundu. Ücretsiz ikramların yapıldığı stantlarda, Adanalılar ve şehir dışından gelen ziyaretçiler farklı ülkelerin geleneksel tatlarını deneme fırsatı buldu.
Adana Lezzet Festivali'nde üç ülkenin mutfağı tanıtıldı
Adana Valiliğinin ev sahipliğinde, Merkez Park'ta düzenlenen 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9 Ekim'de kapılarını ziyaretçilere açtı.
“Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On'ca Lezzet” temasıyla gerçekleştirilen festivalde Adana'nın yöresel yemekleri ve sokak lezzetlerinin yanı sıra farklı ülkelerin mutfak kültürleri de tanıtıldı.
Bu yıl festivale Azerbaycan, KKTC ve Hindistan'dan katılan şefler, kurulan stantlarda ülkelerine özgü yemekleri hazırladı. Ziyaretçilere yemeklerin hazırlanışı ve ülkelerin mutfak gelenekleri hakkında bilgiler verildi.
Ücretsiz ikramların yapıldığı stantlar, farklı lezzetleri tatmak isteyen ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Hintli şef: “Adanalılar baharatlı yemekleri seviyor”
Festivalde Hindistan mutfağını tanıtan şef Deependra Garain, ülkesinin yemek kültüründe baharatların önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.
Adana'da Hint mutfağına ilgi gösterilmesinden memnuniyet duyduğunu belirten Garain, “Hint yemeklerini bilmeyenler festival sayesinde görüyor. Adana'daki insanlar da yemekleri baharatlı yediği için yemeklerimizi çok beğeniyorlar” dedi.
Garain, festival sayesinde Hint mutfağının geleneksel lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtma fırsatı bulduklarını ifade etti.
Azerbaycan mutfağı Adana'da ilgi gördü
Azerbaycan Turizm Bürosu Türkiye Temsilciliği Direktörü Günel Mammadova, festivalin ülkelerin gastronomi kültürünü tanıtması açısından önemli bir organizasyon olduğunu belirtti.
Azerbaycan mutfağının ziyaretçilerden yoğun ilgi gördüğünü dile getiren Mammadova, “Ülkemizi yalnızca kardeş ülke olarak değil aynı zamanda turistik destinasyon olarak tanıtmak için buradayız. Gastronomimizin, gezilecek güzel illerimize gelip tecrübe edilmesini istiyoruz” diye konuştu.
KKTC'den şeftali kebabı, patates köftesi ve sini gatmeri
Festivalde Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin yöresel yemeklerini tanıtan şef Dervişe Adal ise üç farklı lezzeti ziyaretçilerle buluşturduklarını söyledi.
Adal, “Kıbrıs'ın şeftali kebabı, patates köftesi ve sini gatmerini tanıtmaya geldik. Mutfak kültürümüz çok daha geniş ama kısıtlı süremiz olduğu için 3 günde en popüler 3 ürünümüzü tanıtmak istedik” ifadelerini kullandı.
KKTC standında tanıtılan yemekler, ziyaretçilere Kıbrıs mutfağının geleneksel tatlarını deneyimleme fırsatı sundu.
Ziyaretçiler farklı ülkelerin yemeklerini tattı
Festival alanında farklı ülkelerin stantlarını gezen Mustafa Eren Kaya, yabancı mutfaklara ait yemekleri beğendiğini belirtti.
Kaya, “Çok sayıda lezzeti deneyip tattım ve güzeldi. Adana yöremize yatkın lezzetler vardı. En çok Hindistan'ın standını beğendim” dedi.
Festival ziyaretçilerinden Özlem Buse Yörük de farklı ülkelerin yöresel yemeklerini aynı organizasyonda tatma imkânı bulduğunu ifade etti.
Adana Lezzet Festivali bugün sona eriyor
Adana Valiliğinin ev sahipliğinde 9 Ekim'de başlayan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 11 Ekim Pazar günü sona erecek.
Üç gün boyunca Adana'nın yöresel lezzetlerini ve farklı ülkelerin mutfak kültürlerini bir araya getiren festival, Merkez Park'ta ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.
