Son günlerde toz Antep fıstığının kilogram fiyatının 3 bin lirayı aşması, tatlı sektöründe taklit ve tağşiş riskini artırdı. Artan maliyetleri fırsata çevirmek isteyen bazı kötü niyetli kişilerin, fıstıklı tatlılarda gerçek Antep fıstığı yerine bezelye, yer fıstığı kırığı ve yoğun gıda boyası kullandığı iddia ediliyor.
Görünüm ve renk üzerinden tüketiciyi yanıltan bu yöntemlerin hem ekonomik kayba yol açtığı hem de halk sağlığı açısından ciddi riskler taşıdığı belirtiliyor. Özellikle baklava ve fıstıklı tatlılarda kullanılan yoğun gıda boyalarının, bilinçsiz tüketim halinde sağlık sorunlarına neden olabileceği vurgulanıyor.
Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik, konuyla ilgili İhlas Haber Ajansı'na konuştu. Özellikle baklava ve fıstıklı tatlılarda taklit ve tağşiş riskini yükselttiğini ifade eden Geyik, bazı işletmelerin maliyeti düşürmek için bezelye, yer fıstığı kırığı ve yoğun gıda boyası kullandığını söyledi. Bu tür ürünlerin gerçek fıstık görünümü vermek için boyandığını aktaran Geyik, tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Güvenilir ve bilinen işletmelerin tercih edilmesini öneren Geyik, "Aşırı ve bilinçsiz gıda boyası tüketimi mide-bağırsak rahatsızlıkları, alerjik reaksiyonlar ve uzun vadede farklı sağlık problemlerine neden olabilir" ifadelerini kullandı.
Vatandaşlara çağrıda bulunan Geyik, "Kaliteli fıstığın maliyeti bellidir. O sebeple ucuz tatlı alıp sağlığınızdan olmayın. Ucuz tatlı sağlığınızdan eder. Yeni yılda da tatlı alırken ucuza kaçmayın" dedi.
