Sarıçam İlçe Tarım Müdürlüğü, halk sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla ilçe genelindeki gıda işletmelerinde denetim çalışmalarına devam ediyor.
Gıda mühendisleri tarafından gerçekleştirilen kontrollerde, işletmelerin faaliyetlerini yürürlükteki mevzuata uygun şekilde sürdürüp sürdürmediği inceleniyor. Denetimlerde özellikle vatandaşların doğrudan tüketimine sunulan gıdaların güvenilirliği ve hijyen koşulları üzerinde duruluyor.
Hijyen ve muhafaza koşulları inceleniyor
Denetimler sırasında işletmelerin genel hijyen şartları ayrıntılı şekilde kontrol ediliyor. Gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediği, soğuk zincirin korunup korunmadığı ve ürünlerin tüketim açısından güvenli durumda bulunup bulunmadığı değerlendiriliyor.
Ekipler ayrıca ürünlerin son tüketim tarihlerini de kontrol ederek, tarihi geçmiş veya tüketici sağlığı açısından risk oluşturabilecek ürünlerin satışa sunulmasının önüne geçilmesini amaçlıyor.
Etiketler ve mevzuata uygunluk denetleniyor
Gıda denetimlerinde ürünlerin etiket bilgileri de mercek altına alınıyor. Ürünlerin mevzuatta belirtilen etiketleme kurallarına uygun olup olmadığı, tüketiciyi yanıltabilecek herhangi bir bilginin bulunup bulunmadığı ve gerekli bilgilerin ürün üzerinde yer alıp almadığı kontrol ediliyor.
İşletmelerin ilgili mevzuat kapsamında belirlenen kurallara uyup uymadığı da denetim ekipleri tarafından değerlendiriliyor.
Şüpheli ürünlerden numune alınıyor
Denetimler sırasında gerekli görülen durumlarda gıda ürünlerinden numuneler de alınıyor. Alınan numuneler, gerekli laboratuvar analizlerinin gerçekleştirilmesi amacıyla ilgili birimlere gönderiliyor.
Laboratuvar incelemelerinden elde edilen sonuçlar doğrultusunda ürünlerin mevzuata uygun olup olmadığı değerlendiriliyor. Mevzuata aykırı durumların tespit edilmesi halinde ise ilgili yasal düzenlemeler kapsamında gerekli işlemler gerçekleştiriliyor.
Amaç güvenilir gıdaya ulaşımı sağlamak
Sarıçam İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından yürütülen denetimlerin temel amacının vatandaşların güvenilir, sağlıklı ve hijyenik gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğu belirtildi.
Gıda güvenilirliğinin en üst seviyede tutulması için işletmelerdeki denetimlerin düzenli olarak sürdürüldüğü ifade edilirken, halk sağlığını tehdit edebilecek uygulamaların önüne geçilmesinin hedeflendiği kaydedildi.
“Gıdanı Kontrol Et, Gıdanı Koru!”
Sarıçam İlçe Tarım Müdürlüğü, gıda güvenilirliğinin sağlanmasında yalnızca denetimlerin değil, tüketicilerin de bilinçli hareket etmesinin önem taşıdığına dikkat çekti.
Müdürlük tarafından yapılan paylaşımda, “Amacımız; vatandaşlarımızın güvenilir, sağlıklı ve hijyenik gıdaya ulaşmasını sağlamak ve gıda güvenilirliğini en üst seviyede tutmaktır. Gıdanı Kontrol Et, Gıdanı Koru!” mesajına yer verildi.
