Türkiye'nin süt ve süt ürünleri üreticileri arasında yer alan Tahsildaroğlu markasına ait "Klasik Kırık Beyaz Peynir" ürününün belirli bir partisinde insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturabilen Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Olay, Kocaeli'de yaşayan bir kanser hastasının ürünü tükettikten sonra rahatsızlanarak yetkililere başvurmasıyla ortaya çıktı.
İddiaya göre vatandaş, ulusal bir zincir marketten satın aldığı 400 gramlık peynir paketini tükettikten sonra gıda zehirlenmesi belirtileri göstererek hastaneye başvurdu. Şikâyetin ardından Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 17 Temmuz 2026 tarihinde söz konusu markette denetim gerçekleştirdi.
Laboratuvar incelemesinde bakteri tespit edildi
Denetimler sırasında şikâyete konu olan ürünle aynı parti numarasını taşıyan peynirlerden numune alındı. Laboratuvar analizleri sonucunda, insanlarda özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ağır enfeksiyonlara neden olabilen Listeria monocytogenes bakterisinin üründe bulunduğu belirlendi.
Bunun üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından, bakteri tespit edilen parti numarasına ait ürünlerin piyasadan toplatılması ve imha edilmesi yönünde karar alındı.
Aynı gün üretilen diğer ürünler tartışma konusu oldu
Olayın ardından dikkat çeken bir başka iddia ise aynı üretim gününe ait ancak farklı parti numarası taşıyan ürünlerle ilgili oldu. Haberlere göre, bakteri tespit edilen peynirle aynı fabrikada ve aynı gün üretilen diğer süt ürünleri için herhangi bir toplatma veya satış yasağı kararı uygulanmadı.
Bu durum, tüketici güvenliği ve gıda güvenliği açısından kamuoyunda tartışmalara neden olurken, uzmanlar benzer durumlarda tüketicilerin ürünlerin parti numaralarını kontrol etmeleri ve resmi kurumların duyurularını takip etmeleri gerektiğini belirtiyor.
Listeria bakterisi kimler için risk taşıyor?
Listeria monocytogenes, özellikle yaşlılar, hamileler, yeni doğan bebekler, kanser tedavisi görenler ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde ciddi enfeksiyonlara yol açabilen bir bakteri olarak biliniyor. Ateş, mide bulantısı, kusma, ishal ve kas ağrısı gibi belirtilerle ortaya çıkabilen enfeksiyon, ileri vakalarda menenjit ve kan dolaşımı enfeksiyonlarına kadar ilerleyebiliyor.
Yetkililer, vatandaşların satın aldıkları ürünlerin parti bilgilerini kontrol etmeleri ve şüpheli durumlarda Tarım ve Orman Bakanlığı'nın duyurularını takip ederek gerekli mercilere başvurmaları gerektiğini hatırlatıyor. Ayrıca gıda güvenliği konusunda yürütülen denetimlerin aralıksız sürdürüleceği belirtiliyor.
