Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla ilçe genelinde faaliyet gösteren toplu tüketim işletmelerine yönelik resmi gıda denetimlerini aralıksız sürdürüyor.
İlçe Müdürlüğünde görev yapan gıda mühendisleri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, işletmelerin Türk Gıda Kodeksi hükümlerine uygun faaliyet gösterip göstermediği titizlikle incelenirken, et ve et ürünlerinden tür tayini yapılması amacıyla resmi numuneler de alınıyor.
Hijyen ve gıda güvenliği denetleniyor
Denetimler kapsamında işletmelerin hijyen ve sanitasyon koşulları, gıda güvenliği uygulamaları, ürünlerin muhafaza şartları, son tüketim tarihleri, etiket bilgileri ve mevzuata uygunluğu ayrıntılı şekilde kontrol ediliyor. Ayrıca et ve et ürünlerinin izlenebilirliği incelenerek tüketici sağlığını riske atabilecek olumsuzlukların önüne geçilmesi hedefleniyor.
Numuneler laboratuvarlarda analiz ediliyor
Resmi kontroller sırasında et ve et ürünlerinden alınan numuneler, tür tayini analizlerinin gerçekleştirilmesi amacıyla yetkili laboratuvarlara gönderiliyor. Yapılacak analizlerle ürünlerin içeriğinin mevzuata uygun olup olmadığı belirlenerek olası taklit ve tağşiş uygulamalarının önüne geçilmesi amaçlanıyor.
Amaç güvenilir gıdaya erişim
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, yürütülen denetim ve numune alma çalışmalarının temel amacının tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak, gıda güvenilirliğini korumak ve halk sağlığını tehdit edebilecek uygulamaları önlemek olduğunu belirtti.
Müdürlükten yapılan açıklamada, halk sağlığının korunmasına yönelik resmi kontrol, numune alma ve işletmelere rehberlik faaliyetlerinin kararlılıkla sürdürüleceği vurgulanarak, gıda güvenliğinin sağlanması için denetimlerin ilçe genelinde aralıksız devam edeceği ifade edildi.
