Konserve gıda seçimine ilişkin ipuçları

TOROS (Özel Haber) Serdar Akın –Konserve yiyecekler mutfağınızın cephaneliğinin bir parçası olabilir (ve olmalıdır), ancak diyetisyenler konserve yiyecek envanterinizi stoklarken ve sıralarken bu ipuçlarını aklınızda tutmanızı önerir.

1-Düşük sodyumlu veya tuz ilavesiz seçenekleri tercih edin. Yüksek tansiyonunuz varsa veya sodyum alımınıza dikkat ediyorsanız, konserve yiyecekleri soğuk akan suyun altında durulayın.

2- İçerik etiketini kontrol edin. Sos veya şurupla konservelenen yiyecekler ilave şeker içerebilir.

3- Son kullanma tarihini kontrol edin. Konserve yiyeceklerin raf ömrü uzundur ancak sonsuza kadar dayanmazlar. Elinizde bulunan kutuların üzerinden geçin. Önce son kullanma tarihi en yakın olanları kullanın, ardından bunları FIFO (ilk giren ilk çıkar) yöntemini kullanarak kilerinizde saklayın.

4- Üzerinde herhangi bir çentik, çıkıntı veya çatlak bulunan kutuları satın almaktan kaçının. Konserveleri yalnızca ağzı kapalı, eziksiz, kokusuz ve açıldığında taze görünen kutulardan tüketin.