Adana’da iş dünyası, gıda güvenliği alanında önemli bir organizasyonda bir araya geldi. Çukurova Genç İşadamları Derneği (Çukurova GİAD) tarafından düzenlenen 3. Gıda Güvenliği Zirvesi, 27-28 Nisan 2026 tarihlerinde yoğun katılımla gerçekleştirildi.
Dernek binasında; Güneyliler Gıda, Madenci Kahve, Sasu, Suswise ve TeknoPak Ambalaj sponsorluğunda düzenlenen zirvede akademi, denetim ve sektör temsilcileri bir araya gelerek gıda güvenliğine ilişkin güncel konuları ele aldı.
Zirvede, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nden Prof. Dr. Osman Kola ile Çukurova Üniversitesi’nden Prof. Dr. Sertaç Özer’in yanı sıra sektörün deneyimli isimleri Sinem Özgen, Oğuzhan Öğüt, Elif Yıldırım Çoban, Sibel Taşhan Yurtseven ve Güneş Ümit Artuk bilgi ve tecrübelerini katılımcılarla paylaştı.
İki gün süren programda; HACCP uygulamaları, hijyenik tasarım, izlenebilirlik, tehlike analizi, gıda güvenliği kültürü, pestisit kontrolü, kök neden analizi, müşteri şikayet yönetimi, gıda sahteciliği, analitik doğrulama süreçleri, alerjen yönetimi ile yalın üretim ve dijitalleşme gibi birçok başlık masaya yatırıldı.
Zirve, Çukurova GİAD Yönetim Kurulu Üyesi Muhammet Madenci’nin moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Denetimlerde En Çok Karşılaşılan Uygunsuzluklar ve Çözümleri” başlıklı panelle sona erdi.
Çukurova GİAD Başkanı Alperen Pişkin, etkinlik sonunda konuşmacılara ve sponsorlara teşekkür plaketi takdim ederek, gıda güvenliğinin yalnızca sektörün değil toplum sağlığının da temel unsurlarından biri olduğunu vurguladı. Pişkin, bu alandaki farkındalık çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti.
Zirvenin Komite Başkanı ve Çukurova GİAD Yönetim Kurulu Üyesi Muhammet Madenci ise organizasyonlarla hem farkındalığı artırmayı hem de bölgedeki gıda güvenliği standartlarını yükseltmeyi hedeflediklerini belirtti.
