Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesinde faaliyet gösteren Arıcılık Araştırma ve Uygulama Ünitesi’nde eğitim, araştırma ve üretim birlikte yürütülüyor. Öğrenciler, derslerde edindikleri teorik bilgileri kovan başında uygulama fırsatı bulurken, ünite akademik çalışmalara da ev sahipliği yapıyor.
“Asıl amacımız ticari üretim değil”
Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mikail Baylan, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, ünitedeki çalışmaların öncelikle eğitim ve bilimsel araştırma amacı taşıdığını söyledi.
Arıcılığın balın yanı sıra polen, arı sütü ve arı zehri gibi farklı ürünleri de kapsadığına dikkat çeken Baylan, “Burada 250 adet kovanımız var. Eğitim ve öğretimin yanı sıra bilimsel araştırmalar da yapıyoruz. Asıl amacımız ticari bir üretim değil. Bölgemizin ihtiyacı doğrultusunda bal üretimi yapıyoruz” dedi.
Yaklaşık 1,5 ton bal üretildi
Bu yıl kovan başına bal üretiminin yaklaşık 5 kilogram olduğunu belirten Baylan, göçer arıcılık yaptıkları dönemlerde 20 kilogramı aştıkları zamanlar bulunduğunu ifade etti.
Baylan, Türkiye’nin 2025 yılı kovan başına üretim ortalamasının 11 kilogram, Adana’nın ortalamasının ise 23 kilogram olduğunu söyledi. Adana’nın bal üretiminde Türkiye’de ikinci sırada bulunduğunu belirten Baylan, ünitede ticaretten önce eğitim ve nitelikli üretime önem verdiklerini vurguladı.
Baylan, “Bu sene biz 1,5 tona yakın bal ürettik. Bu balları üniversitemizin çiftliklerinde bulunan satış noktalarında satıyoruz” diye konuştu.
Öğrenciler kovan başında öğreniyor
Zootekni Bölümü üçüncü sınıf öğrencisi Canberk Cavlak, teorik eğitimin ardından son beş haftadır ünitede uygulama yaptıklarını söyledi.
Kovan düzenini, arıların beslenmesini ve üremesini gözlemleyerek öğrendiklerini anlatan Cavlak, “Hem eğlenerek hem öğrenerek vakit geçiriyoruz. Arıların düzenini, nasıl beslendiklerini, nasıl ürediklerini bizzat görerek, takip ederek öğreniyoruz. Çok eğlenceli bir alan. Arıcılık kıyafetini giymek bile bana keyif veriyor” ifadelerini kullandı.
“Hem mesleki hem hobi olarak güzel bir alan”
Zootekni Bölümü öğrencisi Özlem Kırpık da uygulamalarda arıları kışa hazırladıklarını, besleme ve verim konusunda deneyim kazandıklarını belirtti.
Kırpık, “Burada arıları beslemeyi, onlardan nasıl daha fazla verim ve ürün alabileceğimizi öğreniyoruz. Benim için hem mesleki hem hobi olarak güzel bir alan. Bu nedenle severek yapıyorum” dedi.
