Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi’nin 31. Taraflar Konferansı COP31 için Antalya’da hazırlıklar sürüyor. Küresel iklim politikalarının ele alınacağı zirvede 196 ülkeden devlet yetkilileri, delegasyonlar ve müzakere ekipleri bir araya gelecek.
Zirve kapsamında Antalya’nın tarihi, kültürel ve gastronomik değerlerinin tanıtılması amacıyla özel hediyelik ürünler hazırlandı. Antalya Valiliğinin koordinasyonunda hazırlanan seçkide kentin yöresel bergamot, turunç ve Korkuteli’ne özgü karyağdı armudu reçelleri yer alıyor.
Reçeller çevreci ambalajlarla sunulacak
Üzerinde “COP31 Türkiye Antalya” ve “Antalya Valiliği” logoları bulunan reçeller, cam şişelerde ve ahşap kutular içerisinde katılımcılara hediye edilecek. Ürünlerin üretim yeri, üretim yöntemi ve özellikleri hakkında bilgi veren karekodlar da ambalajlarda yer alacak.
Reçellerin yanı sıra Side bölgesinin narından hazırlanan nar ekşisi, Manavgat’ın coğrafi işaretli altın susamından üretilen tahin ve pekmez de hediye paketlerinde bulunacak. Böylece Antalya’nın Akdeniz mutfağı ve Anadolu’nun geleneksel üretim kültürü, COP31 için kente gelecek dünya liderleri ve misafirlere tanıtılacak.
“Antalya’nın ve Anadolu’nun hikâyelerini anlatacak”
Ürünlerin hazırlanmasında görev alan firmanın ikinci kuşak temsilcisi Ebru Kocaacar, COP31’i hem iklim değişikliğiyle mücadele hem de Antalya ve Türkiye’nin tanıtımı açısından önemli bir fırsat olarak değerlendirdiklerini söyledi.
Kocaacar, hazırlanan seçkide Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerine yer verdiklerini belirterek, “Misafirlerimiz için Antalya’nın ve Anadolu’nun kadim kültüründen, geçmişimizden ve hikâyelerimizden gelen ürünlerimizi anlatacak bir seçki hazırladık. Bu ürünleri hazırlarken COP31’in özüne ve çevreci duruşuna önem verdik” dedi.
Ürünlerin Antalya’nın, Akdeniz’in ve Anadolu topraklarının bereketini yansıttığını belirten Kocaacar, sunumlarda ahşap ve dönüştürülebilir malzemelerin tercih edildiğini ifade etti.
Antalya’nın lezzetleri dünya vitrinine çıkacak
COP31 kapsamında hazırlanacak hediye paketleri, Antalya’nın yalnızca turizm potansiyelini değil, tarımsal üretimini, yöresel lezzetlerini ve geleneksel mutfak kültürünü de uluslararası alanda görünür hale getirecek.
Cam kavanozlarda sunulan reçeller ve ahşap kutular, çevre dostu üretim ve sunum anlayışıyla zirvenin iklim temasıyla da uyum sağlayacak. Antalya’nın yöresel ürünlerinin dünya liderleri ve delegasyonlarla buluşturulmasıyla, kentin gastronomi değerlerinin yeni iş birlikleri ve tanıtım fırsatları oluşturması hedefleniyor.
