Adana’da su ürünleri mühendisi olan Yasemin Mutlu, ailesinin yetiştirdiği zeytinlerden elde ettiği ürünleri annesinin adını verdiği marka altında satıyor. Bu girişimci hikayesiyle dikkat çekiyor.
Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nden mezun olan Mutlu, iş hayatına spirulina yosunu üretimiyle başladı. 2005 yılında Yüreğir ilçesi Akpınar Mahallesi’nde bir tesis kurdu. Burada mavi-yeşil alg üretti. Bu süreçte oluşan atıkları gübre olarak kullanmak için ailesiyle birlikte zeytin fidanları dikti.
Başlangıçta 1000 fidan vardı. Zamanla bahçe büyüdü ve 15 bin ağaca ulaştı. 2015 yılında alg üretimini durdurdu ve tüm çalışmalarını zeytin üretimine yönlendirdi.
“Zeytinde verim ve kalite arttı”
Mutlu, alg üretimi sırasında ortaya çıkan atıkları gübre olarak kullanarak zeytin verimini ve kalitesini artırdıklarını söyledi. Tarım hakkında daha fazla bilgi edinmek için yüksek lisans yaptı ve farklı eğitimler aldı. Bu sayede üretim sürecini bilimsel olarak güçlendirdi.
Annesinin adıyla markalaştı
Mutlu, ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak istedi. Bunun için 2020 yılında annesinin adını verdiği “İlkbahar Hanım Çiftliği” markasını kurdu. Bu marka altında zeytinyağı ve sofralık zeytin çeşitlerini internetten Türkiye’nin birçok şehrine göndermeye başladı.
Mutlu, bugün sofralık zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir noktaya ulaştıklarını belirtti. Markalaşma sayesinde ürünlerine değer kazandırdıklarını ve daha geniş bir pazara ulaştıklarını söyledi.
Zeytin üretiminin Adana bölgesinde son yıllarda yaygınlaştığını belirten Mutlu, yerel ürünlerin daha iyi anlaşılması için çalışmalarını sürdürdüğünü ifade etti.
