Sofraların vazgeçilmezi olan ekmek, artan maliyetlerin etkisiyle yeni bir fiyatlandırma sürecine girdi. Adana'da fırıncıların bir süredir talep ettiği tarife güncellemesi resmiyet kazandı. Un, enerji ve işçilik gibi temel üretim kalemlerindeki yükselişi gerekçe gösteren sektör temsilcileri, yeni fiyat listesini fırın vitrinlerine asmaya hazırlanıyor. Özellikle dar gelirli yurttaşların hane ekonomisinde önemli bir yer tutan temel gıda ürünlerindeki bu hareketlilik, kent genelinde yeni bir ekonomik gündem yarattı.
YENİ TARİFE 1 MAYIS İTİBARIYLA DEVREYE GİRİYOR
Adana Fırıncılar Odası tarafından alınan kararla kentin ekmek ve simit fiyatları yeniden belirlendi. Yapılan düzenlemeyle birlikte 210 gram ağırlığındaki somun ekmek ile sade pidenin fiyatı 18 lira seviyesine yükseltildi. 100 gramlık simit de aynı fiyat etiketiyle tezgahtaki yerini alacak. Yeni fiyatlar 1 Mayıs itibarıyla geçerli olacak.
ÜRETİM MALİYETLERİNDEKİ ARTIŞ ZAMMI GETİRDİ
Fırıncılar, yapılan bu artışın temel sebebi olarak üretim bandındaki giderlerin katlanması gösterdi. Sektör temsilcileri un fiyatlarından enerji harcamalarına, işçilik ücretlerinden lojistik giderlere kadar birçok kalemde yaşanan maliyet artışlarına işaret ederek söz konusu fiyat güncellemesinin mecburi bir hale geldiğini savundu. Fırın işletmecileri, günlük üretimin aksamadan sürdürülebilmesi için mevcut ekonomik koşullarda tarife değişikliğinden başka bir seçenek kalmadığını ifade etti.
