Adana’nın Kozan ilçesine bağlı Gökgöz Mahallesi’nde (eski adıyla Henisliller), 89 yıldır sürdürülen imece usulü Kurban Bayramı geleneği bu yıl da yaşatıldı. Kurban etleri birlikte pişirildi, bayram sofraları tüm köyü bir araya getirdi.
Orman köyü olan Gökgöz’de kurban etleri imece usulüyle toplanıyor, kazanlarda pişiriliyor. Köy halkı birlikte bayram sofrası kurarak dayanışma içinde Kurban Bayramı’nı kutluyor. Şehir dışında yaşayan köylüler de bayram için memleketlerine dönerken, tüm kuşaklar aynı sofrada buluşuyor. Bin rakımdaki köyde 89 yıldır sürdürülen gelenek bu kurbanda da sürdü.
“Her bayram 300 hane aynı sofrada buluşur”
Köy muhtarı Mızrak Acar, 300 haneden oluşan köyde herkesin katkıda bulunduğunu belirterek, Köyümüzde kurban kesen herkes, kurban etini ve şekerini getirir. Kadınlarımız yemeklerin içini hazırlar, etler kazanlarda pişer. Her şey imece usulüyle yapılır. Köyümüz yaklaşık 300 haneden oluşuyor. Bayramın ikinci günü şehir dışından gelenlerle birlikte hepimiz bir araya geliriz. Çevre köylerden de katılım olur" dedi.
“Bu gelenek bölgede sadece bizde var”
Köyün 75 yaşındaki büyüklerinden Azem Cömert ise geleneğin çocukluğundan beri sürdüğünü vurguladı:
" Ben 75 yaşındayım. Bu gelenek çocukluğumdan beri sürüyor. Hem çocuklarımızı görme fırsatı buluyoruz hem de bayramı birlik içinde kutluyoruz. 89 yıldır bu gelenek hiç kesilmeden devam etti. Böyle bir uygulama bölgede sadece bizim köyümüzde var. Köy nüfusuna kayıtlı herkes bayramda mutlaka gelir"
Yayık ayranı da eksik olmuyor
Gelenek yalnızca yemekle sınırlı değil. Köy halkı ev yapımı yoğurtlardan, 30 yıllık keçi derilerinde saatlerce çalkalayarak yayık ayranı da hazırlıyor. Köy sakini Abdurrahman Korkmaz, "Yayık ayranımızı yıllardır aynı yöntemle yapıyoruz. Yoğurtlar keçi derisinde saatlerce çalkalanarak hazırlanıyor. Doğal ve geleneksel bir lezzet sunuyoruz" şeklinde konuştu.
Bayramlaşmaya katılan Fatma Erdoğan ise duygularını şöyle dile getirdi:
Herkes gurbetten bayram için gelir. Aileler, çocuklar bir araya gelir, birbirlerini tanır. Bu gelenek sayesinde bağlarımız kopmaz."
