Adana’da çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan bireylerin sağlıklı gıdaya erişimini kolaylaştırmak amacıyla kurulan Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi, yürüttüğü çalışmalar ve sosyal projelerle örnek olmaya devam ediyor.
Divan Adana Oteli’nde düzenlenen etkinlikte kooperatifin 6 yıllık çalışmaları, hayata geçirilen projeler ve üretilen glütensiz ürünler tanıtıldı. Etkinliğe Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ile çok sayıda davetli katıldı.
Kadınlar Bir Araya Geldi, Kooperatif Kuruldu
Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık, gıda alerjisi ve Fenilketonüri (PKU) hastalığı nedeniyle özel beslenmek zorunda kalan kuzeninin yaşadığı zorluklardan etkilenerek bu yola çıktıklarını anlattı.
Benzer sorunları yaşayan çocuklar ve gençler için çözüm üretmek amacıyla bir araya gelen kadınların 2020 yılında Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi’ni kurduğunu belirten Kılçık, ilk olarak küçük bir atölyede üretime başladıklarını söyledi.
Glütensiz Üretimle Binlerce Kişiye Ulaştılar
Ticaret Bakanlığı desteğiyle kurulan atölyede 7 kadınla birlikte glütensiz kek, pasta ve tatlı üretimine başladıklarını ifade eden Kılçık, amaçlarının çölyak ve glüten hassasiyeti bulunan bireylerin güvenle tüketebileceği ürünlere ulaşmasını sağlamak olduğunu dile getirdi.
Kooperatifin zamanla büyüdüğünü ve daha fazla kişiye ulaşmak için yeni projeler geliştirdiğini belirten Kılçık, kadın istihdamını artıran çalışmalarla da dikkat çektiklerini kaydetti.
“Güçlü Kadınlar, Sağlıklı Nesiller” Projesi Hayata Geçirildi
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Uluslararası Göç Politikası Geliştirme Merkezi (ICMPD) iş birliğinde yürütülen “Güçlü Kadınlar, Sağlıklı Nesiller” projesi kapsamında 90 kadına aşçılık eğitimi verildi.
Proje sayesinde 30 kadın restoranlarda istihdam edilirken, 10 kadın kendi işletmesini kurdu. Eğitim alan diğer kadınlar ise evlerinde üretim yaparak ürünlerini kooperatif aracılığıyla tüketicilere ulaştırma imkanı buldu.
“Adana’da Yaklaşık 15 Bin Çölyak Hastası Var”
Etkinlikte konuşan Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık, Adana’da yaklaşık 15 bin çölyak hastasının bulunduğunu belirterek, çalışmalarının yalnızca çölyak hastalarına değil, glüten hassasiyeti bulunan ve sağlıklı beslenmek isteyen bireylere de yönelik olduğunu söyledi.
Kılçık, “6 yıldır üyelerimizle birlikte büyük emek veriyoruz. Bundan sonraki hedefimiz okullarda sağlıklı beslenme bilincini yaygınlaştırmak. Çocuklarımızın ve ailelerin sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesini istiyoruz. Çünkü çocuklar bizim geleceğimiz” dedi.
Destek Verenlere Teşekkür
Programın sonunda kooperatif çalışmalarına destek veren kişi ve kurumlara teşekkür plaketleri takdim edildi.
Kuruçeşme Çiftliği Kurucusu Murat Ulusoy ile Çalık Yapı Yönetim Kurulu Başkanı Cansu Çalık’a teşekkür plaketi verilirken, Divan Adana Oteli Genel Müdürü Eren Özkan’a teşekkür belgesi sunuldu. Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık da yürüttüğü başarılı çalışmalar nedeniyle plaketle onurlandırıldı.
