Yumurtaya karşı alerjiniz var mı?

Toros (Özel Haber) Serdar Akın – Yumurta alerjisi, bağışıklık sisteminin bu gıdadaki proteinleri zararlı maddeler olarak yorumlamasıyla ortaya çıkar. Bu şekilde vücudu bu ‘istilacılara’ karşı savunma girişiminde orantısız tepki verir ve iltihaplı ve alerjik bir tepki oluşturur.

Yumurta alerjisi çocuklarda daha sık görülür. Belirtileri nasıl tanıyabilirsiniz? Sizde veya çocuğunuzda yumurta alerjisi varsa ne yapmalısınız? Her yaştan insanda görülebilmesine rağmen en çok etkilenenler çocuklardır. Uzman Doktorların yayınladığı bildirgelere göre  bu, küçük çocuklarda inek sütünden sonra en sık görülen ikinci gıda alerjisidir.Daha doğrusu  tüm çocukların %0,9’unu, 5 yaş altı çocukların ise %1,3’ünü etkilediği tahmin edilmektedir.

Yumurta alerjisi nedir ve neden oluşur?

Yumurta alerjisi, bağışıklık sisteminin bu besinin beyazında veya sarısında bulunan proteinleri vücuda zararlı bileşikler olarak tanıdıktan sonra aşırı tepki vermesiyle ortaya çıkar. Antijenlere  (bu durumda yumurta proteinlerine) bağlanan ve bağışıklık sistemindeki yanıtı tetikleyen bir antikor olan immünoglobulin E (IgE) aracılık eder . Bu nedenle, etkilenen kişi yumurta veya türevlerini yediğinde vücudu histamin ve iltihabi tepkiye neden olan diğer kimyasalları salgılar.Semptomlar hafiften şiddetliye, basit bir döküntüden anafilaksiye (nadir vakalar) kadar değişebilir. Neyse ki,  etkilenen çocukların %70’i  genellikle 16 yaşından sonra bu sorunu ortadan kaldırır.

Yumurta Alerjisi Belirtileri

Yumurta alerjisinin klinik tablosu  yemeği yedikten kısa bir süre sonra veya iki saat sonra ortaya çıkabilir. Çoğu zaman diğer gıda alerjilerine benzer özellikler gösterir. Bu nedenle aşağıdaki gibi cilt, mide-bağırsak ve solunum semptomlarına neden olur:

• Yaygın ürtiker (yoğun kaşıntıya neden olan kurdeşen).
• Ağız ve dilin kaşınması.
• Anjiyoödem (deri altında oluşan şişlik).
• Karın ağrısı.
• İshal.
• Kusma
• dehidrasyon.
• Burun tıkanıklığı ve artan mukus.
• Hapşırma.
• Öksürük.
• Göğüste sıkışma veya nefes darlığı