Vatandaşların ilk tercihi Tarsus’un Sarıulak zeytini oldu

Adana ve çevre illerde en çok tercih edilen zeytin türlerinden birisi Mersin’in ilçesi olan Tarsus’un Sarıulak zeytini oldu. Zeytin üreticisi İsmet Sev, vatandaşların Sarıulak zeytinine taleplerinin yoğun olduğunu belirtti.

Mersin’in Tarsus ilçesine ait Sarıulak Zeytini, Hem siyah hem de yeşil sofralık zeytin olarak bölgede en çok tercih edilen zeytin olarak piyasada değer görüyor.

“Vatandaşlar diğer zeytin türlerine oranla Sarıulak zeytini daha fazla tercih ediyorlar”

Zeytin satıcısı İsmet Sev, “ İki Senedir zeytin, ceviz, kuru bakliyat gibi ürünleri satıyorum. Tarsus’un Sarıulak zeytinlerinin toplanmış halini satın alıyorum daha sonra bunları tokmak ile kendim kırıyorum. bu kırdığım zeytinleri tuz, limon bidonlara koyup satıyorum 15 gün beklettikten sonra hazır hale geliyor. Hazır hale gelen zeytinleri Adana’ya getirerek kilosunu 300 TL’den satıyorum. Vatandaşlar diğer zeytin türlerine oranla Sarıulak zeytini daha fazla tercih ediyorlar. Tabi ki tezgaha gelen vatandaşların alım gücü biraz sıkıntılı oluyor” diye ifade etti.

Kaynak: Özel Haber - Çağlacan Kurt