Kentte bu yıl 8'incisi 17-20 Ekim'de "Kökleriyle Adana" temasıyla düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde şalgam suyunu tanıtacak üreticiler, hazırlıklarını tamamladı
ADANA (AA) – FİKRET KAVĞALI – Adana'nın coğrafi işaret tescilli sokak lezzetlerinden şalgam suyu, özellikle kebabın yer aldığı sofraların vazgeçilmez içecekleri arasında bulunuyor. Adana denilince kebabın ardından akla gelen şalgam suyu, zahmetli bir sürecin ardından bardaklarda yerini alıyor. Siyah havuç, şalgam turpu ve bulgur unu mayasıyla hazırlanan, 45 günlük mayalanma...