ORTA ASYA’DAN ADANA’YA UZANAN LEZZET

TOROS (Özel Haber) Meryem Ünal/Sevil Çakmak – Adana mutfağında, Orta Asya göçüyle bölgeye yerleşen Nogayların getirdiği çok farklı bir içecek olan Nogay çayı süt, çay, tuz ve karabiberin çorba gibi pişirilmesiyle hazırlanıyor ve genellikle kahvaltılarda tüketiliyor. Bu çayın en şaşırtıcı özelliği, çayla tuzun bir arada olması. Asya’da buna benzer başka...