MELCEÜ’T-TABBAHİN….

Melceüt-Tabahin – Ahçıların sığınağı….Basılan ilk Türkçe yemek kitabıdır..İlk kez 1844 yılında basılmıştır. Mehmet Kamil tarafından kaleme alınan ve basılan ilk Türkçe yemek kitabıdır. Çorbalar, Kebaplar, Ev yemekleri, Tatlılar, Külbastılar, Yahniler, Köfteler, Plakiler, Börekler, Sıcak ve Soğuk Tatlılar, Pilavlar, Hoşaflar, Şuruplar, Reçeller olmak üzere 12 bölümden oluşmaktadır. Yemek kitabının masrafının İsmail...