Limonlar ekşimsi tatları için uzun zamandır değerlidir, ancak değerleri lezzetin çok ötesine geçer. C vitamini bakımından zengin olan limonlar, Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından yayınlanan çalışmalarda gösterildiği gibi soğuk algınlığının süresini ve şiddetini azaltmaya yardımcı olabilir.