Adana’nın köklü mutfak ve sofra kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla Adana Valiliği tarafından hayata geçirilen Selamlık Sofra Miras Evi, kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Yakın zamanda hizmete açılması planlanan Selamlık Sofra Miras Evi’nde çalışmalar devam ederken, Vali Yardımcısı Hasan Balcı ile Adana İl Millî Eğitim Müdürü Mehmet Nurettin Aras merkezi ziyaret etti. Balcı ve Aras, açılış öncesinde gerçekleştirilen son hazırlıkları yerinde inceleyerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.
Adana’nın sofra kültürü yaşatılacak
Selamlık Sofra Miras Evi ile Adana’nın yalnızca lezzetlerinin değil, bu lezzetlerin çevresinde şekillenen geleneklerinin, değerlerinin ve geçmişten bugüne uzanan hikâyelerinin de yaşatılması amaçlanıyor.
Adana’nın sofra kültürünün önemli unsurları arasında yer alan bereket, paylaşma ve misafirperverlik anlayışının gelecek kuşaklara aktarılması hedeflenirken, Selamlık Sofra Miras Evi’nin kentin kültürel kimliğine yeni bir değer kazandırması bekleniyor.
Son hazırlıklar yerinde incelendi
Açılış öncesindeki çalışmaların geldiği aşamayı inceleyen Vali Yardımcısı Hasan Balcı ve İl Millî Eğitim Müdürü Mehmet Nurettin Aras, merkezde gerçekleştirilen hazırlıkları değerlendirdi.
Selamlık Sofra Miras Evi’nin hizmete girmesiyle birlikte Adana’nın geçmişten bugüne taşınan sofra geleneklerinin ve mutfak kültürünün yaşatılacağı, bu kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılacağı bir merkezin kente kazandırılması hedefleniyor.
