Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili ve Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, Ramazan ayı öncesinde sosyal medya üzerinden yapılan kayıt dışı et satışlarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Yağmur, bu satışlara karşı kapsamlı bir denetim sürecinin başlatılacağını belirterek, kesimlerin mutlaka mezbahalarda yapılması ve etin güvenilir kasaplardan alınması gerektiğini vurguladı.
Ramazan ayı öncesinde bu tür satışlara yönelik daha kapsamlı bir denetim sürecinin başlatılacağını belirten Yağmur, “Sosyal medyadan et satanlara göz açtırmayacağız. Özellikle Ramazan öncesi sosyal medya üzerinden yapılan et satışlarına karşı kapsamlı bir denetim süreci başlatılacaktır” dedi.
“Bu sadece haksız rekabet değil, halk sağlığı meselesi”
Sosyal medya üzerinden “Hafta sonu şu kadar hayvan keseceğim, fiyatı şu” şeklinde paylaşımlar yapılarak satış gerçekleştirildiğini belirten Yağmur, bu yöntemlerin seyyar ve kayıt dışı olduğunu, herhangi bir vergi ya da resmi denetime tabi tutulmadığını söyledi.
Geçtiğimiz yıl bu tür faaliyetlere baskınlarla müdahale edildiğini hatırlatan Yağmur, bu yıl daha planlı ve geniş kapsamlı bir çalışma yürütüleceğini belirtti. Yağmur, “Denetimler artırılacaktır. Tarım İl Müdürlüğü’nün sosyal medyayı da yakından takip etmesi gerekmektedir. Bu sadece haksız rekabet değil, aynı zamanda halk sağlığı meselesidir. Amacımız dürüst esnafı korumak ve vatandaşın sağlıklı, güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamaktır” ifadelerini kullandı.
“Kesimler mutlaka mezbahalarda yapılmalı”
Kayıt dışı satış yapan kişilerin çoğunlukla mahalle, eş-dost çevresinden gelen talepler doğrultusunda toplu sipariş aldığını dile getiren Yağmur, bazı üreticilerin biriken siparişler üzerine hayvanı kendi çiftliğinde kestiğini belirterek bu uygulamaya karşı uyarıda bulundu.
Yağmur, “Çiftlikte kesim yapmayın. Kesimler mutlaka mezbahalarda yapılmalıdır. Denetimsiz kesim hem sağlık açısından risklidir hem de yasal değildir” dedi.
Vatandaşlara da çağrıda bulunan Yağmur, etin yalnızca denetimli ve kayıtlı işletmelerden temin edilmesi gerektiğini vurgulayarak, “Et kasaptan alınır. Sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmanın yolu budur. Sosyal medyadan yapılan, kaynağı belli olmayan satışlara kesinlikle itibar edilmemelidir” diye konuştu.
