Saadet Partisi Adana İl Başkanı Muhammet Çelebi Keyhıdır, gıda israfına ilişkin yazılı bir basın açıklaması yaptı.
“Bir yanda açlık, bir yanda israf” başlığıyla yayımlanan açıklamada Keyhıdır, gıdanın insanlığa bahşedilen en büyük nimetlerden biri olduğunu belirterek bu nimetin kıymetini bilmenin inanç, kültür ve medeniyet anlayışının gereği olduğunu ifade etti.
Dünyada ve Türkiye’de milyonlarca insanın temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandığını kaydeden Keyhıdır, buna karşın her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edildiğini söyledi.
“Çiftçinin emeği ve ülkenin kaynakları da israf ediliyor”
Türkiye’de büyük miktarda gıdanın çöpe gitmesinin kabul edilemez olduğunu vurgulayan Keyhıdır, israfın yalnızca ekmek, sebze ve meyveyle sınırlı olmadığını belirtti.
Keyhıdır, “İsraf edilen aynı zamanda toprağımız, suyumuz, çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri ve milletimizin kaynaklarıdır” ifadelerini kullandı.
Gıda israfıyla mücadelenin yalnızca vatandaşlara yapılacak “İsraf etmeyin” çağrısından ibaret olmaması gerektiğini dile getiren Keyhıdır, üretimden tüketime kadar uzanan gıda zincirini daha verimli hale getirecek politikaların uygulanmasını istedi.
Gıda bankacılığı ve soğuk zincir önerisi
Keyhıdır, hasat sonrasında yaşanan kayıpların azaltılması, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.
Gıda bankacılığının yaygınlaştırılmasını isteyen Keyhıdır, marketlerde satış dışı bırakılan ancak tüketilebilir durumda olan ürünlerin değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Toplumsal bilincin artırılmasının önemine de dikkat çeken Keyhıdır, özellikle çocuklara israf konusunda eğitim verilmesi çağrısında bulundu.
Organik atıklar ekonomiye kazandırılmalı
Yerel yönetimlere de sorumluluk düştüğünü belirten Keyhıdır, organik atıkların kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirilmesiyle hem çevrenin korunabileceğini hem de ekonomiye katkı sağlanabileceğini ifade etti.
Üretim, stok ve tedarik süreçlerinin dijital teknolojiler kullanılarak daha etkili yönetilebileceğini kaydeden Keyhıdır, böylece gıda kayıplarının önemli ölçüde azaltılabileceğini savundu.
“Ortak sorumlulukla hareket edilmeli”
Milletin alın terini, çiftçinin emeğini ve ülkenin kaynaklarını korumanın ortak sorumluluk olduğunu vurgulayan Keyhıdır, açıklamasını şöyle tamamladı:
“Kamu kurumlarını, yerel yönetimleri, özel sektörü ve bütün vatandaşlarımızı ortak sorumluluk bilinciyle hareket etmeye davet ediyoruz. Daha adil, daha bereketli ve israfın olmadığı bir Türkiye’nin mümkün olduğuna yürekten inanıyoruz.”
