Kozan'da “Turuncu Altın” olarak adlandırılan cennet elmasının (Trabzon hurması) güvenilir koşullarda üretilmesi amacıyla kurutma tesislerine yönelik denetim ve bilgilendirme çalışmaları gerçekleştirildi. Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mutlu Karataş, beraberindeki teknik personelle birlikte ilçede faaliyet gösteren hurma kurutma tesislerini ziyaret etti.
Ziyaretlerde üreticilerle bir araya gelen ekipler, cennet elmasının üretiminden işlenmesine, muhafazasından pazarlanmasına kadar geçen süreçlerde dikkat edilmesi gereken konular hakkında bilgilendirmelerde bulundu.
Kurutma tesislerinde hijyen kuralları hatırlatıldı
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, cennet elması kurutma faaliyetlerinde hijyen kurallarına uyulmasının önemine dikkat çekti.
Üreticilere, kurutma ve işleme aşamalarında kullanılan ekipmanların, çalışma alanlarının ve kurutma ortamlarının temiz tutulması gerektiği anlatıldı. Ayrıca ürünlerin uygun koşullarda kurutulması, muhafaza edilmesi ve ambalajlanması konularında rehberlik hizmeti sunuldu.
İşletme kayıt belgesinin önemine dikkat çekildi
Gerçekleştirilen ziyaretlerde, cennet elması kurutma faaliyeti yürüten üreticilerin faaliyetlerine uygun İşletme Kayıt Belgesi almalarının önemi vurgulandı.
Teknik personel tarafından gıda güvenilirliği ve tüketici sağlığının korunmasına yönelik bilgilendirmeler yapılırken ürünlerin mevzuata uygun, sağlıklı ve güvenilir koşullarda piyasaya sunulması gerektiği belirtildi.
Kozan'ın turuncu altınının marka değeri korunacak
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçenin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan cennet elmasının katma değerini artırmak ve üreticilerin emeğini korumak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.
Müdürlük, güvenilir üretim koşullarının sağlanmasının hem tüketici sağlığı hem de Kozan'ın cennet elması üretimindeki marka değerinin güçlendirilmesi açısından önem taşıdığını vurguladı.
Yapılan açıklamada, “Kozan'ın Turuncu Altını, güvenilir üretimle geleceğe taşınıyor” ifadelerine yer verilerek üreticilere yönelik bilgilendirme ve rehberlik çalışmalarının devam edeceği bildirildi.
