Halk sağlığını korumak ve vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla çalışmalarını aralıksız sürdüren Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetim halkasını genişletti. Özellikle yaz dönemiyle birlikte nüfusun yoğunlaştığı yayla bölgelerinde gıda güvenliğinin üst seviyede tutulması için ekipler sahada yoğun bir mesai harcıyor. Bu kapsamda Akçalıuşağı Göller Yaylası'nda faaliyet gösteren lokanta, restoran, toplu tüketim ve gıda satış yerleri titizlikle incelendi.
Titizlikle İncelenen Kriterler
Gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin mevzuata uygunluğu pek çok farklı açıdan mercek altına alındı. Ekipler tarafından denetlenen başlıca hususlar şunlardır:
-
Gıdaların muhafaza ve depolama koşulları ile soğuk zincirin korunması
-
Ürünlerin son tüketim tarihleri ve etiket bilgilerinin doğruluğu
-
Genel hijyen, sanitasyon koşulları ve personel temizliği
-
Gıda hazırlama, pişirme ve sunum alanlarının uygunluğu
-
Çapraz bulaşma riskine karşı alınan tedbirler ve izlenebilirlik
Güvenilir Gıda İçin Denetimler Sürecek
Yetkililer, vatandaşların sofralarına gelen her lokmanın sağlıklı ve güvenli olmasını garanti altına almak için ilçe genelindeki denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini vurguladı. "Güvenilir Gıda, Sağlıklı Gelecek" anlayışıyla yürütülen çalışmaların, hem tüketici haklarını koruduğu hem de gıda sektöründeki kalite standartlarını yükselttiği belirtildi.
