Son günlerde kamuoyunda kanatlı eti tüketimine yönelik olarak dile getirilen “hormon kullanılıyor” ve “yoğun antibiyotik veriliyor” iddiaları, toplumda gereksiz bir endişeye yol açtı. Konuya ilişkin açıklama yapan Adana Veteriner Hekimleri Odası Genel Sekreteri Caner Alıç, bu iddiaların bilimsel ve yasal hiçbir dayanağının bulunmadığını vurguladı.
Kanatlı etinde hormon kullanıldığı yönündeki söylemlerin tamamen asılsız olduğunu ifade eden Alıç, “Kanatlı etinde kullanılabilecek herhangi bir hormon preparatı ne ülkemizde ne de dünyada mevcuttur. Hormon kullanımı hem yasal değildir hem de ekonomik ve pratik açıdan mümkün değildir. Bu nedenle kanatlı üretiminde hormon kullanıldığı iddiaları gerçeği yansıtmamaktadır” dedi.
Antibiyotik kullanımıyla ilgili yanlış bir algı oluştuğunu belirten Alıç, antibiyotiklerin sağlıklı hayvanlara gelişigüzel verilmediğini söyledi. Alıç, “Antibiyotikler yalnızca hasta hayvanlarda, veteriner hekim teşhisi ve gözetiminde tedavi amacıyla kullanılmaktadır. Tedavi sonrasında ise kalıntı oluşmaması için ‘kalıntı arınma süresi’ titizlikle uygulanır. Bu süre dolmadan hayvanların kesime gönderilmesi kesinlikle yasaktır” ifadelerini kullandı.
Türkiye’de kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin sıkı mevzuat ve denetimler altında yürütüldüğüne dikkat çeken Alıç, üretimden kesime, kesimden sofraya kadar tüm süreçlerin Tarım ve Orman Bakanlığı denetimleri ile veteriner hekimlerin gözetimi altında gerçekleştiğini belirtti. Veteriner hekimlerin hem hayvan sağlığı hem de halk sağlığının korunmasında kritik bir görev üstlendiğini vurguladı.
Açıklamasının sonunda vatandaşlara çağrıda bulunan Caner Alıç, “Toplum sağlığını ilgilendiren bu tür konularda sosyal medya ve doğruluğu teyit edilmemiş paylaşımlara itibar edilmemelidir. Doğru ve güvenilir bilgiye yetkili kurumlar ve meslek örgütleri aracılığıyla ulaşılabilir. Vatandaşlarımız gönül rahatlığıyla kanatlı eti tüketebilir” dedi.