Kırmızı et üreticileri ve kasaplar, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği arasında imzalanan protokolle hayata geçirilen Gelir Garantili Besicilik Projesi'nin, et fiyatlarının dengelenmesine ve vatandaşların bu ürünlere daha uygun fiyatlarla ulaşmasına katkı sağlamasını öngörüyor.
Küçük ölçekli aile işletmeleri ve kırsal üretim desteklenecek
Proje kapsamında, ESK'ye tahsis edilen tarife kontenjanı doğrultusunda bu yıl 108 bin baş besilik hayvanın küçük ölçekli üreticilere dağıtılması planlanıyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Ahmet Hacıince, sürecin tamamen dijital ortamda ve objektif puanlama esasına göre yürütülmesinin şeffaflık açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Projenin üreticinin gelirini güvence altına alırken vatandaşı gözettiğini ifade eden Hacıince, "3 bin 600 küçük aile işletmesinin desteklenmesi, üretimi tabana yayarak sektörün üretim tabanını genişletmekte ve kırsalda üretimin sürdürülebilirliğine doğrudan katkı sunmaktadır" diyebiliriz. Hacıince ayrıca, güçlenen canlı hayvan varlığının orta ve uzun vadede Türkiye'nin et arzındaki dışa bağımlılığını azaltacağını vurguladı.
Piyasadaki spekülatif dalgalanmaların önüne geçilecek
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan, 108 bin başlık kaynağın üretime kazandırılmasının canlı hayvan varlığını güçlendirirken işleme tesislerine düzenli karkas akışı sağlayacağını dile getirdi. Hayvanların besi sonunda belirlenen geri alım fiyatından ESK'ye dönecek olmasının piyasadaki spekülatif dalgalanmaları sınırlayacağını belirten Yücesan, projenin küçük işletmecilerin büyük firmalarla rekabet edebilmesine olanak tanıdığını söyledi. Yücesan, "Yüzde 26 gibi bir uygun fiyatla verilerek onların daha iyi para kazanması, önümüzdeki dönemde et piyasasında istikrarlı bir fiyata ulaşılabilmesi ve yüksek fiyatlarla karşılaşılmaması açısından önemli. Projenin, ESK ve güçlü bir yerli tedarik tarafından yürütülüyor olmasıyla piyasa geneline yüzde 20 etki yapacağı kanaatindeyiz" açıklamasında bulundu.
Avrupa modeline uygun teşvik sistemi
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı ise küçük işletmelerin desteklenmesi açısından projenin son derece yararlı olduğunu ve Avrupa'daki sisteme benzerlik gösterdiğini aktardı. Sistem sayesinde kırmızı et fiyatlarının sabitlenebileceğini öngördüklerini ifade eden Yardımcı, giderlerde de enflasyona göre artış yapılacağını belirtti. Avrupa'da devletin küçük ölçekli hayvancılığa yüzde 40 ile yüzde 80 arasında teşvik verdiğini hatırlatan Yardımcı, bu yeni modelle Türkiye'deki sistemin de Avrupa standartlarına yaklaşacağını sözlerine ekledi.