Adana, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde yöresel lezzetlerini tanıttı. Adana Valiliği himayesinde Adana Müzesi’nde gerçekleştirilen etkinliğe kentin önde gelen şefleri ve gastronomi temsilcileri katıldı. Hazırlanan geleneksel yemekler, müze bahçesinde kurulan stantlarda davetlilerin beğenisine sunuldu.
Etkinlikte konuşan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana’nın lezzetle özdeşleşmiş bir şehir olduğunu vurgulayarak, “İnanıyoruz, sonuna kadar gideceğiz. Semerkant’ta da son aşamayı geçeceğiz ve Adana, hak ettiği, geç kalınmış ‘gastronomi şehri’ unvanını alacak.” dedi.
Köşger, gastronominin turizm üzerindeki etkisine de değinerek, “Önemli olan turistlerden en büyük katkıyı almak, onları buradan memnun, mutlu bir şekilde uğurlamak. Onun en önemli bileşeni mutfak kültürü. Bu zaten elimizde mevcut. Gastronomi şehri unvanını aldıktan sonra turizmde de bir üst seviyeye çıkacağız. O noktada yemek kültürümüzü de bir üst noktaya çıkarmamız lazım. Yemek kültürümüzdeki geleneksel tatları da modern zamanların damak zevkine uygun şekilde yeniden yorumlamak, çeşitlendirmek, yeni mekanlar, sunum biçimleri oluşturmak noktasında önemli bir aşamaya geçilmesi lazım” ifadelerini kullandı.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da etkinlikte emeği geçen aşçılara teşekkür ederek, son 10 yılda Adana'nın güzelliklerini tanıtma konusunda çok mesafe katettiklerini belirtti.
