Muharrem ayının bereket ve dayanışma iklimi, Adana esnafını ve kent protokolünü anlamlı bir etkinlikte bir araya getirdi. ADESOB Başkanı Niyazi Göger ve Adana Vali Yardımcısı Mehmet Öz, işletmeciliğini Biral Serttaş’ın üstlendiği Fellah Kebap Terra’da düzenlenen programda ocak başına geçerek aşure kaynattı. Ahilik kültürünün ve toplumsal dayanışmanın en güzel örneklerinin sergilendiği etkinlikte, mesleğe ömrünü adamış çınarlar da unutulmadı.
"Aşure, Ahilik Kültürünün ve Kardeşliğin Simgesidir"
Etkinlikte Muharrem ayının önemine ve Ahilik geleneğine vurgu yapan Birlik Başkanı Niyazi Göger, aşurenin paylaşma, dayanışma ve bereket iklimini en güzel şekilde yansıttığını ifade etti. Ahilik kültürünün temel değerlerinin kardeşlik, birlik ve yardımlaşma üzerine kurulu olduğunu belirten Başkan Göger, şu sözlerle birlik mesajı verdi: "Ahilik geleneğinde olduğu gibi bugün de paylaşmanın, gönülleri birleştirmenin ve toplumsal dayanışmayı güçlendirmenin büyük önemi vardır. Kaynattığımız bu aşurenin, Muharrem ayının ruhuna uygun olarak ülkemize ve milletimize huzur, bereket ve birlik getirmesini temenni ediyorum."
Yarım Asırlık Kebap Ustası Ali Şemi’ye Vefa Plaketi
Aşure programının ardından oldukça anlamlı bir ödül töreni gerçekleştirildi. ADESOB Başkanı Niyazi Göger, Adana'nın en eski ve köklü kebap ustalarından Ali Şemi'ye, mesleğin yaşatılması ve sektöre yeni ustalar kazandırılmasına sunduğu katkılardan dolayı plaket takdim etti. Köklü mesleklerin geleceğe taşınmasında usta-çırak ilişkisinin hayati bir rol oynadığına dikkat çeken Göger, yıllarını mesleğine adayan ve yetiştirdiği öğrencilerle kebapçılık sektörüne değer katan usta Ali Şemi’ye tüm esnaf teşkilatı adına teşekkürlerini iletti.
