Kebabın başkenti olarak anılan Adana, sadece Türkiye’de değil, dünya çapında da kebap kültürünün en önemli merkezlerinden biri. Peki, gerçek Adana kebap nerede yapılıyor? En iyi ve en lezzetli Adana kebap hangi restoranda yenir? Bu soruların yanıtını merak edenler için, Adana’da kebap keyfini zirveye taşıyan en iyi kebapçıları derledik. Hazırsanzı başlayalım…
BEYZADE KEBAP
Adana’da kebap denince akla gelen ilk markalardan biri olan Beyzade Kebap, 1999 yılında Güzelyalı’da kurulduğundan bu yana lezzet ve hizmet kalitesiyle büyümeye devam ediyor. Adana kebabın yanı sıra lahmacun, pide, fırın tandır ve steak çeşitleriyle geniş bir menü sunan Beyzade, sadece yerel halkın değil, şehir dışından gelen ziyaretçilerin de uğrak noktalarından biri olarak dikkat çekiyor.
Turgut Özal Bulvarı üzerindeki şubesi, özellikle kalabalık aile yemekleri ve özel davetler için ideal bir tercih olarak öne çıkıyor. Kurucuları Daşkıran kardeşlerin 35 yıllık tecrübesiyle kurulan Beyzade, Adana kebabı modern restoran konseptiyle buluşturan öncü markalardan biri olmayı sürdürüyor.
Telefon: (0322) 235 60 60
Adres: T, Mahfesığmaz, Turgut Özal Blv. imren apt altı no: 95/D, 01170 Çukurova/Adana
DEDE KEBAP
Adana’da gerçek kebap lezzetini arayanların yıllardır değişmeyen adreslerinden biri olan Dede Kebap, tam 48 yıldır damaklarda iz bırakıyor. Özenle hazırlanan, dengeli baharatı ve köz kokusuyla kendini hissettiren Adana kebap, mekânın imza lezzeti olarak öne çıkıyor.
Telefon: (0322) 235 57 58
Adres: Mahfesığmaz, Turgut Özal Blv., 01173 Çukurova/Adana
EYVAN KEBAP
Adana kebabında kaliteyi ve sadeliği bir araya getiren Eyvan Kebap, özenle seçilen etleri, dengeli baharat oranı ve ustalıklı pişirme tekniğiyle gerçek kebap lezzetini sunan mekanlardan biri. İncecik lavaş ekmekler üzerinde servis edilen kebap, közlenmiş biber ve domatesle birlikte masaya geliyor; yanında sunulan taze salatalar ve zengin ikramlar ise misafirlerin gönlünü fethediyor. Lezzetli kebabın ardından mutlaka denenmesi gereken tatlı ise sıcak şerbetiyle servis edilen künefe. Sade ama iddialı çizgisiyle Eyvan Kebap, Adana’da etin en güzel halini tatmak isteyenler için güvenilir bir tercih.
Telefon: (0322) 232 56 86
Adres: Güzelyalı, 81075. Sk. No:2, 01170 Çukurova/Adana
CİHANGİR KEBAP & KABURGA
Adana kebabına getirdiği özgün dokunuşlarla tanınan Cihangir Kebap, özellikle “çift taraflı kebap” ve özel soslu et çeşitleriyle şehrin dikkat çeken kebapçılarından biri haline gelmiş durumda. Adana’nın klasik kebap çizgisinin dışına çıkan Cihangir Kebap, hem yerel damaklara hem de farklı tat arayan ziyaretçilere özel bir deneyim sunuyor.
Telefon: (0322) 233 60 60
Adres: Güzelyalı Mah. Devlet Bahçeli Blv. No: 41/A Çukurova / Adana
ELEM ZİYAPAŞA RESTAURANT
Adana’da kebap keyfini biraz daha zengin yaşamak isteyenlerin uğrak noktası olan Elem Ziyapaşa Restaurant, sadece klasik Adana kebabıyla değil, kuyruk altı ve kaz başı gibi farklı lezzetleriyle de öne çıkıyor. Özellikle kalabalık gruplarla gidildiğinde tercih edilen metrelik kebapları, hem göze hem mideye hitap ediyor. Masaya gelen tereyağlı, bol kaşarlı humus ise kebapla mükemmel bir uyum yakalayarak lezzet deneyimini bir üst seviyeye taşıyor. Sunumuyla da beğeni toplayan bu mekân, Adana’da kebabı zengin mezelerle birlikte deneyimlemek isteyenler için ideal bir durak.
Telefon: (0322) 226 35 36
Adres: Kurtuluş, Şinasi Efendi Cd. No:30/A, 01140 Seyhan/Adana
KAZANCILAR RESTORAN BÜYÜKSAAT
Adana’nın kalbinde yer alan Kazancılar Restoran, tam 113 yıllık geçmişiyle şehrin en köklü kebapçılarından biri. Büyük Saat’in gölgesinde konumlanan bu nostaljik mekânda sadece kebap değil, bir kültür yaşatılıyor. Kebabın yanına özenle hazırlanan mezeler, sunum sırasındaki detaylar ve yemek sonrası ikram edilen taze meyveler, mekânın misafirperverliğini ortaya koyuyor.
Telefon: (0322) 351 35 12
Adres: Sarıyakup, 23002. Sk. No:45/A, 01020 Seyhan/Adana
KEBAPÇI CİK CİK ALİ
Adana kebabına yıllarını vermiş bir ustanın elinden çıkan kebapların farkı daha ilk lokmada hissedilir. Kebapçı Cik Cik Ali, tam 40 yıllık kebap ustası Ali Usta’nın emeğiyle satır kıymasından hazırlanmış, dengeli yağ oranıyla yoğrulmuş gerçek Adana kebabı misafirlerine sunuyor.
Mekânın dikkat çeken bir diğer lezzeti ise yanında sunulan özel mantar mezesi. Sade ama lezzet odaklı yapısıyla Kebapçı Cik Cik Ali, kebap konusunda iddialı ama abartısız bir deneyim arayanlar için öne çıkıyor.
Telefon: 0534 744 21 37
Adres: Döşeme, Kurtuluş Cd. No:70/A D:01130 Seyhan/Adana
YEŞİL KAPI KEBAP
Adana kebabını zengin mezeler eşliğinde, klasik usulle deneyimlemek isteyenlerin sık tercih ettiği adreslerden biri de Yeşil Kapı Kebap. Közlenmiş soğan, acılı ezme ve taptaze salatalarla birlikte sunulan Adana kebabı, yağlanmış pideler üzerinde servis ediliyor ve damakta iz bırakan bir lezzet profili sunuyor. Serinletici bir yayık ayran ve lezzet sonrası için önerilen künefe ise bu mekânın öne çıkan tamamlayıcıları arasında.
Telefon: (0322) 459 01 93
Adres: Reşatbey, Ordu Cd. No:67, 01390 Seyhan/Adana
KLİNG USTA
Adana’da kebap severlerin keşfetmeyi beklediği gizli lezzet duraklarından biri olan Kling Usta, 5 Ocak Stadı’nın tam karşısında yer alıyor. Mekânın küçük ve mütevazı yapısı sizi yanıltmasın; burada kebaptan ciğere, külbastıdan mezeye kadar her şey ustalıkla hazırlanıyor. Özellikle kebabın kıvamı, köz tadı ve etin dengeli yağ oranı, sadeliğin içinde büyük bir lezzet barındırıyor. Fazla göz önünde olmasa da müdavimleri tarafından sık sık tercih edilen Kling Usta, Adana’da az bilinen ama çok sevilen kebapçılar arasında yer alıyor.
Telefon: (0322) 223 01 01
Adres: Toros caddesi Cemalpaşa mah. 01120 Seyhan/Adana
BEREKET SOFRASI
Sadece kebap değil, zengin sofralar kuran bir mekan arıyorsanız Bereket Sofrası tam da o adres. Özenle hazırlanmış Adana kebap, çeşit çeşit mezelerle birlikte sunuluyor; yanında gelen fındık lahmacun ise bu mekânı klasik bir kebapçıdan çok daha fazlası hâline getiriyor. Hem lezzet hem de çeşitlilik açısından güçlü bir profil çizen Bereket Sofrası, Adanalıların sıkça tercih ettiği, geniş menüsü ve doyurucu sunumlarıyla öne çıkan favori restoranlardan biri.
Telefon: (0322) 215 15 15
Adres: Güzelyalı, 01170 Çukurova/Adana
