Çay hazırlamanın en yaygın yolları nelerdir?

TOROS (Özel Haber) Serdar Akın – Günümüzde çaylar ya poşet çayların sıcak suda demlenmesiyle ya da dökülen çay yapraklarının üzerine sıcak su dökülerek hazırlanmaktadır.

Çay poşetleri , küçük çay yaprağı parçacıklarını tutan ağartılmış kağıt veya gıda sınıfı plastik poşetlerdir. Bu paketleme kullanışlıdır ve bu içeceğin raf ömrünü uzatır, ancak buna karşılık çayın tazeliğini azaltır. Ek olarak, bir poşette demlenirken çay parçacıklarının suyu emip çok az tat ve besin salması nedeniyle genleşecek çok fazla alanı yoktur.

Gevşek çay yapraklarının üzerine sıcak su döktüğünüzde yapraklar suyu emer genişler ve ödediğinizin karşılığını alıyorsunuz. Çay poşetleri daha düşük kalitede oldukları için daha ucuz olma eğilimindedir. Ancak gevşek yapraklı çaylar daha pahalı olsa da yine de uygun fiyatlı olabilirler: örneklenen çay poşetlerinin hepsinde olmasa da çoğunda kurşun ve alüminyum gibi ağır metallerden kaynaklanan toksik kontaminasyonu buldu. Bu çalışma, ağır metallerin çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtmektedir.