Sağlık alanındaki deneyimini günlük yaşamla harmanlayan bir hekim, sosyal medyada yaptığı paylaşımla kısa sürede gündeme oturdu. Hem hijyen hassasiyeti hem de gıda güvenliği konusundaki tecrübelerine dayanarak “Dışarıda asla yemem” dediği yiyecekleri tek tek sıralayan hekim, özellikle sık tüketilen bazı sokak lezzetlerine karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
İşte hekimin “Dışarıda asla yemem” listesi:
1. Midye
Midyenin toplandığı bölge ve saklama koşullarının çoğu zaman bilinmediğini belirten hekim, zehirlenme riskine dikkat çekiyor.
2. Kumpir
Açık büfe gibi sunulan kumpir tezgâhlarında kullanılan malzemelerin uzun süre dışarıda kaldığını söyleyerek, bakteri üremesine uygun ortam oluşturduğunu ifade ediyor.
3. Pidecide Servis Edilen Yeşillik
Yeşilliklerin çoğu zaman iyi yıkanmadığını ve çapraz bulaş riskinin yüksek olduğunu kaydediyor.
4. Ucuz Baklava
Gerçek tereyağı yerine margarin, kaliteli şerbet yerine glikoz şurubu kullanıldığı için sağlıksız olduğunu vurguluyor.
5. Arabada Satılan “Kerhane Tatlısı”, Şambali ve Lahmacun
Taşınabilir tezgâhlarda hijyen denetiminin neredeyse bulunmadığını belirten hekim, özellikle sıcak-soğuk zincirinin korunmadığı ürünlerde ciddi risk olduğunu söylüyor.
6. Dışarıda Bekleyen Kutu Ayran
Sıcaklık kontrolü yapılmadan kasalarda veya tezgâhlarda bekletilen kutu ayranların hızlı bozulduğunu ifade ediyor.
7. Ucuz Marketlerde SKT’si Yakın Konserveler
Son kullanma tarihi yaklaşmış ve düşük fiyatla satılan konservelerin, özellikle şişme veya hasarlı olanların tehlike oluşturabileceğini belirtiyor.
8. Sucuk ya da Sosis İçeren Hazır Sandviçler
İşlenmiş et ürünlerinin sıcaklık ve saklama koşullarına en duyarlı gıdalar arasında olduğunu söyleyen hekim, dışarıda uzun süre bekleyen sandviçlerin ciddi gıda zehirlenmesine yol açabileceğini dile getiriyor.
Listeyi daha da uzatabileceğini ancak “sıkıntı olmasın” diyerek burada bıraktığını belirten hekim, takipçilerine şu uyarıyı yapıyor:
“Dışarıda yemek yerken hijyen, saklama koşulları ve ürünün nereden geldiği en kritik noktalardır. Ne kadar sevsek de bazı riskleri görmezden gelmemeliyiz.”
