Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (ATÜ) ile Sunar Yatırım Sanayi ve Ticaret A.Ş. arasında üniversite-sanayi iş birliğini güçlendirecek kapsamlı bir protokol imzalandı. Protokol kapsamında ATÜ Yemekhane Binası’nda “Sunar Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisi” hayata geçirilecek.
ATÜ Rektörlük Senato Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen imza töreniyle hayata geçirilen iş birliği kapsamında akademinin ihtiyaç duyacağı tüm mutfak ekipmanları ve donanımlar Sunar Yatırım Sanayi ve Ticaret A.Ş. tarafından bağışlanacak.
Öğrenciler teorik bilgilerini pratiğe dönüştürecek
Kurulacak akademiyle Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin teorik eğitimlerini tam donanımlı mutfak ortamında uygulamaya dönüştürmeleri hedefleniyor.
Akademinin aynı zamanda sektörün ihtiyaçlarına uygun, uluslararası standartlarda nitelikli şef ve uzmanların yetiştirilmesine katkı sağlaması amaçlanıyor.
Sözen: “Akademik ve uygulamalı altyapımıza güçlü bir ivme kazandıracak”
ATÜ Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, imza töreninde yaptığı açıklamada üniversite-sanayi iş birliğinin bölgesel kalkınma açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.
Sunar Yatırım ile gerçekleştirilen iş birliğinin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün akademik ve uygulamalı altyapısını güçlendireceğini belirten Sözen, şöyle konuştu:
“Üniversite-sanayi iş birliğinin en somut ve nitelikli örneklerinden birine daha imza atmanın gururunu yaşıyoruz. Bölgemizin köklü ve öncü kuruluşlarından Sunar Yatırım ile gerçekleştirdiğimiz bu anlamlı protokol, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümümüzün akademik ve uygulamalı altyapısına çok güçlü bir ivme kazandıracaktır.”
“Uluslararası standartlarda şefler yetiştireceğiz”
Prof. Dr. Sözen, akademinin öğrencilere sağlayacağı uygulamalı eğitim olanaklarına da değinerek sözlerini şöyle sürdürdü:
“Kurulacak olan ‘Sunar Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisi’, öğrencilerimizin teorik bilgilerini tam donanımlı bir mutfakta pratiğe dönüştürmelerine imkan tanıyarak, sektörün ihtiyaç duyduğu uluslararası standartlarda nitelikli şefler ve uzmanlar yetiştirmemize büyük katkı sağlayacaktır.”
Sunar Yatırım’a eğitime ve gençlerin geleceğine verdiği destek dolayısıyla teşekkür eden Sözen, iş birliğinin Adana’nın zengin gastronomi mirasının bilimsel altyapıyla geleceğe taşınmasına katkı sağlayacağını ifade etti.
Sözen ayrıca bu modelin kentte faaliyet gösteren diğer sanayi kuruluşlarına da örnek olmasını ve yeni üniversite-sanayi iş birliklerinin önünü açmasını temenni etti.
Üniversite ve sanayi temsilcileri imza töreninde buluştu
İmza törenine ATÜ Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Haşim Kelebek ve Prof. Dr. Neşe Yalçın, Genel Sekreter Doç. Dr. Nihat Döngel ile Sunar Yatırım Sanayi ve Ticaret A.Ş. NÇS Tarım Genel Müdürü Mehmet Nuri Çomu, Yönetim Kurulu Üyesi Aslı Çomu ve İnsan ve Kültür Genel Müdür Yardımcısı Sezgin Diz katıldı.
