Adana’nın simge lezzetlerinden biri olan Adana Şalgamı, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak Türkiye’nin AB nezdinde tescilli 45’inci ürünü oldu. Adana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, gelişmenin şehir için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti.
“Bu gurur tüm Adana’nındır”
Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan ATO Başkanı Yücel Bayram, uzun süredir yürütülen çalışmaların sonuç verdiğini ifade etti.
Bayram, “Yıllardır titizlikle yürüttüğümüz çalışmaların meyvesini nihayet aldık. Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen mor havuç, çelem ve özel mayamızla hazırlanan, sofralarımızın vazgeçilmezi Adana Şalgamı artık tüm Avrupa’da koruma altında. Bu tescil yalnızca bir içeceğin değil, Adana’nın emeğinin, geleneğinin ve mutfak kültürünün dünyaya vurulan mührüdür” dedi.
“İhracat için önemli fırsat”
AB tescilinin sadece kültürel değil, aynı zamanda ekonomik açıdan da önemli bir kazanım olduğunu vurgulayan Bayram, coğrafi işaretin ürünün uluslararası pazardaki değerini artıracağını söyledi.
Yücel Bayram, “AB tescili sayesinde ürünümüz taklitlerinden korunacak ve Avrupa pazarında ‘Adana Şalgamı’ adıyla daha yüksek katma değerle yer bulacaktır. Bu gelişme yerel üreticimizin emeğinin değerlenmesi ve üretim standartlarının dünya ölçeğine taşınması anlamına geliyor. Adana, dünya gastronomi haritasında artık çok daha güçlü bir konuma ulaşmıştır” diye konuştu.
Teşekkür mesajı
Sürecin başarıyla tamamlanmasına katkı sunan kurum ve kişilere teşekkür eden Yücel Bayram, başta Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu olmak üzere emeği geçen tüm paydaşlara şükranlarını iletti.
Adana Ticaret Odası olarak yerel değerleri uluslararası markalara dönüştürme çalışmalarını sürdüreceklerini belirten Bayram, “Adana’mıza ve ülkemize hayırlı olsun” ifadelerini kullandı.
