Kozan ilçesine bağlı Aydın Mahallesi'nde 2003 yılından bu yana kavun üretimi yapan Fatih Yıldırım, bu sezon 40 dönümlük tarlasından yaklaşık 70 ton rekolte bekliyor.
Yaklaşık 20 yıldır kavunlarını aracı veya hale vermeden doğrudan pazarda sattığını ifade eden Yıldırım, "Biz aracı girdirmiyoruz, hale sokmuyoruz. Marketlere ve pazarlara kendimiz satıyoruz. Hale girmeden tarladan halka direkt ulaştırıyoruz. Tarlada kavun için 8-10 lira arasında fiyat veriliyor. Tonaj olarak alındığında 10 lira deniyor. Tarlanın tamamını aldıklarında ise 10 liranın da altına düşebiliyor. Bu durumda çiftçi zarar ediyor" dedi.
"Hem biz kazanıyoruz hem vatandaş uygun fiyata alıyor"
Doğrudan satış yöntemiyle ürünün tüketiciye çok daha bütçe dostu ulaştığını belirten Yıldırım, "Biz bu şekilde sattığımızda kilosu 15-20 liraya geliyor. Aracı girdiği zaman ise tüketiciye ulaşan fiyat 25 liranın üzerine çıkabiliyor. Böylece biz de kazanıyoruz, vatandaş da daha uygun fiyata kavun alıyor" ifadelerini kullandı. Yıldırım ayrıca hasat sürecinin 1-1,5 ay sürdüğünü ve bir gün toplayıp ertesi gün pazarda sattıklarını aktardı.
"Aroması adeta akide şekeri gibi"
Yetiştirdikleri sarı burun kavununun lezzet sırrının açık tarla üretiminde olduğunu vurgulayan Fatih Yıldırım, "Çok güzel şiresi olan, tadı ve kokusu olan bir kavun. Sarı kavun, sarı burun olarak biliniyor. Bizim burada yetişen kavunun lezzeti ve aroması adeta akide şekeri gibi. Açık tarla ürünü olması, güneşi tamamen alması tadına ve kokusuna yansıyor" değerlendirmesinde bulundu.
