Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlenen “MEB Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması”nda Akdeniz Bölge birincisi olan Adanalı liseli şefler, gözünü Türkiye finaline dikti.
Nezihe Yalvaç Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, danışman öğretmenleri eşliğinde hazırladıkları özel menüyle 5 Şubat’ta Adana’da düzenlenen bölge finalinde Mersin, Osmaniye, Hatay ve Kahramanmaraş’tan gelen 27 takımla yarıştı.
Genç şefler; dul avrat çorbası, şalgamlı lavaş eşliğinde kebap ve yer fıstıklı taş kadayıf menüsüyle jüri üyelerinin beğenisini kazanarak Akdeniz Bölge birincisi oldu ve Türkiye finaline katılma hakkı elde etti.
Haziran ayında Ankara’da gerçekleştirilecek Türkiye finali için hazırlıklarını sürdüren öğrenciler, 16 ilden katılımın olacağı yarışmada da şampiyon olmayı hedefliyor.
“Hedefimiz kusursuz tabaklar”
Takımın danışman öğretmeni Ruziye Gülay Görgülü, AA muhabirine, genç şeflerin ustalıklarını ortaya koymalarına imkan sağlayan MEB Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması'na 3 öğrenciyle katıldıklarını söyledi.
Yarışmada öğrencilerin anne lezzetlerini modern bir şekilde sunduğunu ve bölge birincisi olduğunu anlatan Görgülü, Türkiye finalinde de aynı başarıyı sürdürmek istediklerini belirtti.
Takımın danışman öğretmeni Ruziye Gülay Görgülü, öğrencilerin yarışma sürecine yoğun şekilde hazırlandığını belirterek, "Öğrencilerimiz yarışma için otelde uygulama çalışmalarına devam ediyorlar. Haftada iki kez bunun ön çalışmasını yapıyoruz. Derslerden sonra mutfakta uygulama çalışmalarına devam ediyoruz. Hedefimiz, kusursuz tabaklar sunmak ve Türkiye birinciliğini kazanmak. Bu yarışmayla hedefimiz, Adana yemeklerini, Adana'nın coğrafi işaretli ürünlerini ulusal ve uluslararası boyutta tanıtmak."
“Adana’nın lezzetlerini tanıtacağız”
11. sınıf öğrencisi Mustafa Enes Eslam, yarışmanın kendilerine önemli deneyimler kazandırdığını belirterek, "Adana'mızın coğrafi işaretli ürünlerini kullanarak bir menü oluşturduk. Amacımız, Adana'nın lezzetlerini göstermek, herkesin bilmesini sağlamak. Farklı bölgelerle yarışmak da bizim için iyi olacak, onların da mutfağını görmüş, tanımış olacağız. Umarım başarırız." diye konuştu.
12.sınıf öğrencisi Yaren Taşyürek ise bölge yarışmasında emeklerinin karşılığını aldıklarını belirterek, finalde de aynı başarıyı tekrarlamak istediklerini söyledi.
Cengiz Eren Çetinbaş da Akdeniz Bölge birinciliğinin kendileri için büyük bir motivasyon olduğunu ifade ederek, Ankara’daki finalde şampiyonluk hedeflediklerini dile getirdi.
