Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi mezunu Yasemin Mutlu, kariyerine yüksek besin değeriyle bilinen ve uzay araştırmalarında astronot besini olarak kullanılan spirulina yosunu (mavi yeşil alg) yetiştiriciliğiyle adım attı. Yüreğir ilçesi Akpınar Mahallesi'nde 2005 yılında kendi tesisini kuran Mutlu, bu süreçte ailesinin aynı araziye diktiği 1000 kök zeytin fidanıyla da yakından ilgilenmeye başladı.
ASTRONOT BESİNİ ATIKLARI ZEYTİN VERİMİNİ NASIL KATLADI?
Genç girişimci, sıfır atık prensibiyle hareket ederek alg tesisinden çıkan atık suları ve yosun kalıntılarını zeytin fidanlarında doğal gübre olarak kullanmaya başladı. Bilimsel bir dokunuşla toprağa karışan bu atıkların zeytin verimliliğini ve ürün kalitesini olağanüstü derecede artırdığı ortaya çıktı. Çıkan bu başarılı tablonun ardından Mutlu, 2015 yılında alg üretimine ara vererek tüm mesaisini ve bilimsel birikimini tamamen zeytin bahçesine yönlendirme kararı aldı.
İLKBAHAR HANIM ÇİFTLİĞİ MARKASI NASIL ORTAYA ÇIKTI?
Sahadaki üretimini akademik çalışmalarla destekleyen Mutlu, ziraat ve tarım teknolojileri alanında eğitimlerini tamamladı. Elde edilen yüksek kaliteli zeytin ve zeytinyağlarının hak ettiği değeri bulması için markalaşma sürecine giren girişimci, 2020 yılında annesinin adını taşıyan "İlkbahar Hanım Çiftliği"ni kurdu. E-ticaret altyapısını da başarıyla oluşturan Mutlu, Adana topraklarında ürettiği 5 farklı zeytinyağı ve 3 çeşit sofralık zeytini internet üzerinden Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırmaya başladı.
BİN AĞAÇLA BAŞLAYAN SERÜVEN BUGÜN NE DURUMDA?
Astronot besini merakıyla girilen tarım sektöründe bugün dev bir üretim kapasitesine ulaşıldı. Başlangıçta sadece 1000 fidanın bulunduğu bahçe, elde edilen başarıların ardından tam 15 bin ağaçlık devasa bir zeytin ormanına dönüştü. Bölgede zeytinciliğin yaygınlaşmasına da öncülük eden Mutlu, markalaşma hamlesi sayesinde hem ürününe yüksek katma değer kazandırdı hem de Çukurova'nın tarımsal potansiyelini dijital pazar aracılığıyla tüm Türkiye'ye kanıtlamış oldu.
