Türkiye’nin yer fıstığı üretiminde öncü kentlerinden biri olan Adana’da, kent genelinde 275 bin dekarlık alana ekilen yer fıstığı, ülke ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılıyor. Ancak piyasada yaşanan ani bolluk, fiyatları kısa sürede aşağı çekti. Geçtiğimiz hafta kilosu 65 TL olan yer fıstığı, şu anda 50 TL seviyelerine kadar geriledi.
ÇİFTÇİLER FİYATLARDAN MEMNUN DEĞİL!
Adana Ticaret Borsası (ATB) Meclis Başkanı Osman Bağış, üretimden ve verimden memnun olsalar da, çiftçilerin fiyatlardan mutsuz olduğunu belirtti. Bağış, “Fıstık, ilk toplanma işlemlerinin ardından eleme sisteminden geçerek satışa hazır hale geliyor. Sulama sisteminin yeterli olması nedeniyle verim bu yıl oldukça yüksek. Ancak fiyatlar düşmüş durumda. Çiftçilerimiz bu durumdan memnun değil. Önemli olan dönüm başına elde edilen kazanç” dedi.
ÇİFTÇİLER ÜRÜNÜNÜ BEKLETEBİLİR Mİ?
Fıstık fiyatlarındaki dalgalanmanın üreticiyi zorladığını belirten Bağış, piyasada üretici ile alıcı arasındaki serbest piyasanın hakim olduğunu söyledi. “Diğer ürünlerde olduğu gibi çiftçiler, lisanslı depolara koyup bekletebiliyor. Ancak yer fıstığında üretici, kendi deposunda ürünü saklayarak hasat sonrası daha yüksek fiyata satabilir. Bu nedenle fiyat, yalnızca üretici ile alıcı arasında belirleniyor” ifadelerini kullandı.
VERİM YÜKSELDİKÇE FİYATLAR DÜŞÜYOR
Adana’daki fıstık üretimi 275 bin dekarlık alana yayılsa da, yıllara göre ekim alanları değişkenlik gösteriyor. Çok kazançlı dönemlerde ekim alanı artarken, verimin az olduğu yıllarda üretim düşüyor. Bu yıl verim yüksek olsa da fiyatlardaki düşüş, çiftçilerin moralini bozmuş durumda. Bağış, çiftçilerin dönüm başına kazançlarını hesaplamalarının önemli olduğunu vurgulayarak, “Çiftçimiz yüksek verim aldığı için ürünü daha az zararla satabilir. Önemli olan dönümden elde edilen net kazanç. Bu yıl özellikle üreticimize beklemelerini tavsiye ediyorum” dedi.
