Adana’da faaliyet gösteren kasap ve şarküteriler için denetimler başlıyor. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili ve Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, denetimlerin amacının esnafın hakkını korumak olduğunu belirtti.
Yağmur, denetimlerde her işletmenin kendi alanına uygun ürün satmasının sağlanacağını vurguladı: “Et satıyorsa etini, tavuk satıyorsa tavuk etini; şarküteri ise sütünü, peynirini, zeytinini satacak. Kasap ve şarküteri esnafımızın hakkını savunmak görevimizdir.”
Başkan, özellikle hijyen konusuna dikkat çekerken, “Detergan ile etin bir arada satılmasına izin vermeyeceğiz. Herkes mesleğine saygı duyacak” ifadelerini kullandı.
Denetimlerin, Adana’daki kasap ve şarküterilerin kalite ve hijyen standartlarını yükseltmeyi hedeflediği bildirildi. Esnaf, uygulamaların hem tüketici güvenliğini artıracağını hem de sektörde adil rekabeti sağlayacağını belirtti.
