Sıcak havaların etkisini iyice hissettirdiği Adana'da, sofraların en serinletici lezzeti olan karpuz pazar ve manav tezgahlarını süslemeye başladı. Bölge topraklarında yetişen taze ürünlerin piyasaya girmesiyle birlikte etiketlerde de hareketlilik yaşanıyor. Tüketiciler uygun bütçeli karpuz arayışına girerken, uzman satıcılar doğru ürün seçimi konusunda çok net uyarılarda bulunuyor.
FİYATLARDA DÜŞÜŞ BEKLENTİSİ
Kent genelinde kurulan tezgahlarda karpuzun kilogram fiyatı an itibarıyla 30 liraya kadar gerilemiş durumda. Piyasaya sürülen mahsul miktarının artmasıyla birlikte bu rakamın sabit kalmayacağı öngörülüyor. Sektör temsilcileri ve hal esnafı, önümüzdeki günlerde kilogram fiyatının 20 liraya kadar düşeceğini belirtiyor.
İYİ KARPUZ NASIL ANLAŞILIR?
Tüketicilerin tezgah başında en çok zorlandığı konuların başında doğru karpuzu seçmek geliyor. Esnafa göre kaliteli bir karpuzun en belirgin özelliği ince kabuklu olması. Kalın kabuklu ürünlerin genellikle ham çıktığı belirtilirken, dış görünüşün de lezzet hakkında ciddi ipuçları verdiği ifade ediliyor. Özellikle üzerinde belirgin çizgiler bulunmayan karpuzların kalite oranının daha yüksek olduğu satıcılar tarafından dile getiriliyor.
DİŞİ KARPUZ DAHA TATLI OLUYOR
Karpuz seçiminde meyvenin alt kısmı kritik bir gösterge kabul ediliyor. Arka kısmı geniş olan ürünler "dişi", daha küçük ve dar olanlar ise "erkek" karpuz olarak sınıflandırılıyor. Yılların tecrübesine sahip satıcılar, dişi karpuzların erkek olanlara kıyasla çok daha tatlı ve lezzetli olduğunun altını çiziyor.
KABAK KARPUZ TUZAĞINA DİKKAT
Piyasada tüketiciyi mağdur eden en büyük sorunlardan biri "kabak karpuz" olarak tabir edilen formsuz ürünler. Lezzet ve doku açısından beklentinin çok altında kalan bu karpuzların sayısında artış yaşandığı kaydedildi. Vatandaşların alışveriş esnasında sayılan tüm bu kriterleri göz önünde bulundurarak dikkatli seçim yapması isteniyor.
