Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü dolayısıyla yaptığı paylaşımda, gıdanın üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda korunmasının önemine dikkat çekti.
Müdürlük, gıdanın korunmasının doğal kaynakların verimli kullanılması, sürdürülebilir tarım ve gıda sistemlerinin güçlendirilmesi ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakılması açısından önem taşıdığını belirtti.
29 Eylül, Birleşmiş Milletler tarafından gıda kaybı ve israfı konusunda farkındalık oluşturmak ve ortak eylemi teşvik etmek amacıyla Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü olarak kabul ediliyor. FAO’ya göre 2026 yılındaki farkındalık gününün teması, “Gıda Kaybı ve İsrafını Azaltmanın Dönüştürücü Potansiyeli” olarak belirlendi.
“İsrafın önlenmesi ortak sorumluluğumuz”
Gıda kaybı ve israfının yalnızca ekonomik bir konu olmadığına dikkat çeken Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bunun aynı zamanda çevresel, sosyal ve toplumsal bir sorumluluk olduğunu vurguladı.
Müdürlük, üretimden tüketime kadar gıdanın değerinin korunması ve israfın azaltılması için toplumun tüm kesimlerinin katkısının önem taşıdığını ifade etti.
Planlı alışveriş ve doğru muhafaza önerisi
“Tarladan sofraya” uzanan süreçte gıdanın korunması için günlük alışkanlıkların gözden geçirilmesi önerildi.
Bu kapsamda vatandaşlara; ihtiyaç kadar alışveriş yapılması, tüketim planı oluşturulması ve gıdaların uygun sıcaklık ve koşullarda muhafaza edilmesi tavsiye edildi.
Artan yemeklerin ve tüketilebilir durumdaki meyve ve sebzelerin farklı tariflerle yeniden değerlendirilmesinin de israfın azaltılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.
STT ve TETT farkına dikkat çekildi
Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicilerin gıda etiketleri konusunda da bilinçli hareket etmesi gerektiğine dikkat çekti.
Bu kapsamda “Son Tüketim Tarihi” (STT) ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” (TETT) arasındaki farkın bilinmesinin, gıdaların doğru şekilde değerlendirilmesi açısından önem taşıdığı belirtildi.
FAO da gıda kaybı ve israfının azaltılmasının gıda güvenliği ve beslenmenin iyileştirilmesi, doğal kaynaklar üzerindeki baskının azaltılması ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin güçlendirilmesi açısından önemli olduğunu belirtiyor.
“Gıdanın değerini bilelim, israfı önleyelim”
Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, sürdürülebilir üretim anlayışının güçlendirilmesi, gıda kayıplarının azaltılması ve israfın önlenmesine yönelik farkındalığın artırılması için çalışmaların sürdürüleceğini bildirdi.
Müdürlük, mesajını “Gıdanın değerini bilelim, israfı önleyelim, geleceğimizi koruyalım” çağrısıyla tamamladı.
