Adana’nın Tufanbeyli ilçesinde önemli geçim kaynakları arasında yer alan coğrafi işaretli beyaz kuru fasulyede hasat dönemi başladı. Mayıs ayında toprakla buluşturulan fasulyeler, aylar süren bakım ve sulamanın ardından olgunlaştı.
Sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen üreticiler ve tarım işçileri, olgunlaşan fasulyeleri kökleriyle birlikte sökerek toplamaya başladı. Geniş tarım arazilerindeki hasat çalışmaları havadan da görüntülendi.
Tufanbeyli fasulyesi coğrafi işaretli
İnce kabuğuyla bilinen Tufanbeyli beyaz kuru fasulyesi, 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
İlçenin önemli tarım bölgelerinden Pınarlar Mahallesi’nde üretimi sürdürülen fasulye, bölgedeki çiftçiler için gelir kaynaklarından birini oluşturuyor.
Fasulyeler patozdan geçirilerek hazırlanıyor
Tarladan kökleriyle sökülen fasulyeler önce kurutuluyor. Ardından patozdan geçirilerek taneleri ayrılan ürünler, ayıklama işleminin ardından satışa hazır hale getiriliyor.
Fasulye ve nohut üreticisi Mehmet Tokdemir, ürünleri farklı illerdeki tüketicilere ulaştırmak için internet ve sosyal medya kanallarını da kullandıklarını söyledi.
Hasat sonrası süreci anlatan Tokdemir, “Patozdan sonra tekrar bir elden geçiririz. Seçeriz tek tek, müşterilerimize ulaştırırız” dedi.
“Fasulyenin lezzeti için serin hava önemli”
Üretici Dudu Tokdemir de Tufanbeyli’nin iklim koşullarının fasulye yetiştiriciliği açısından avantaj sağladığını belirtti.
Fasulyenin serin ve rüzgârlı havayı sevdiğini ifade eden Tokdemir, bu sezon ürünlerin gelişiminden memnun olduklarını söyledi. Tokdemir ayrıca kendi üretimlerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını ifade etti.
Kadınlar da hasada katılıyor
Pınarlar Mahallesi’ndeki hasat çalışmalarında kadınlar da tarlada yoğun mesai yapıyor. Kadın işçiler, olgunlaşan fasulyelerin sökülmesi ve toplanması aşamalarında görev alıyor.
Hasat alanını internet üzerinden görerek Pınarlar Mahallesi’ne gelen Serna Göle de tarlayı ziyaret ederek üretim ve hasat sürecini yerinde inceledi.
Tarlada kilosu 100-125 TL
Hasadına başlanan Tufanbeyli beyaz kuru fasulyesinin kilogramı tarlada 100 ile 125 TL arasında alıcı buluyor. Üreticiler, coğrafi işaretli ürünün doğrudan tüketiciye ulaştırılarak daha geniş pazarlara açılmasını hedefliyor.
