Artvinliler sabah kahvaltısında da tüketiyor

Adana Trabzonlular Yardımlaşma ve Dayanışma derneğinin düzenlediği 1.Hamsi festivali standında Artvin Çağ Kebabını satan esnafların bu konuda ülke genelinde bitmek bilmeyen tartışmalara son noktayı koydu. Çağ Kebabı Artvin kentinemi ait, yoksa Erzurum kentinemi ait olduğunu şu şekilde izah etti.Çağ kebabını Artvinliler sabah kahvaltısında da tüketiyor, Erzurumlular öğle ve akşam yemeklerin de tüketiyor.Kent genelinde cağ kebabının tüm öğünlerde tüketildiğini, sos kullanmadıklarını belirten Esnaf, şunları kaydetti:”Artvin bitki çeşitliliği bakımından Türkiye’nin en zengin şehri. Florası çok zengin bir il. Yaklaşık 8 ay boyunca bu otlaklarda otlayan küçükbaş hayvanların etlerinin damağımızda bırakacağı lezzetle 8 ay içeride besi ile beslenen hayvanın tadı kesinlikle bir olmaz. Biz ‘Artvin yatık döneri’ adı altında Artvin Belediyemizle ortak bir çalışma yaparak coğrafi işaret başvurusunda bulunduk. Çok yakın zamanda coğrafi işaretimizi de alıp önce Karadeniz’e, sonra da tüm Türkiye’ye bu lezzeti tattırmak istiyoruz.”

Kaynak: Özel Haber / Yasemin Güç