Gastronomi Kentinde Bayram: Sakatat Kültürü Kelle Ütme Geleneğiyle Sürüyor

Kurban Bayramı'nın ikinci gününde Adana’da geleneksel kelle paça hazırlıkları tüm hızıyla sürüyor. Kesilen kurbanların kelle ve ayaklarını ütmek (tüylerinden arındırmak) için ocak başına geçen vatandaşlar, zahmetli ama lezzetli asırlık geleneği devam ettiriyor.