Kozan’a bağlı Turunçlu Mahallesi’nde geleneksel hale gelen kabuk soyma mesaisi bu bahar da yoğun geçiyor. Kadınlar, imece usulü bir araya gelerek topladıkları meyvelerin kabuklarını titizlikle soyup kurumaya bırakıyor. Hem vakit geçiren hem de ev ekonomisine katkı sağlayan kadınlar, atıl durumdaki ürünleri değerli bir hammaddeye dönüştürüyor.
"Boş durmak olmaz"
Yıllardır bu işle uğraşan 70 yaşındaki Suzan Yıldırım, komşularıyla yardımlaşarak çalıştıklarını belirterek, "Boş durmak olmaz, bizler için hem uğraş oluyor hem de destek. Oturduğumuz yerden kabukları soyup değerlendiriyoruz" diyerek üretimin önemine dikkat çekti.
Öğrenciler harçlığını, aileler ek gelirini çıkarıyor
Kurutulmuş kabuklar özellikle kozmetik ve gıda sektöründe hammadde olarak kullanılıyor. Ailesine yardım eden Nimet Su Yiğenoğlu, okul harçlığını bu yolla çıkardığını söylerken; üretici Ahmet Yiğenoğlu ise bu yıl ürünün az olmasına rağmen getirinin memnun edici olduğunu ifade etti:
"Kabuklar kozmetikte kullanılıyor ve 60-65 TL’den alınıyor. Turunç ekşisini de tek tek elle sıkarak çıkarıyoruz; zahmetli bir iş ama kilosu 500 TL’den satılıyor. Aile bütçemize önemli bir ek gelir sağlıyoruz."
Atıklar katma değerli ürüne dönüşüyor
Kozan’ın bereketli topraklarında yetişen narenciyelerin sadece meyvesi değil, kabuğu ve suyu da bölge halkı için ciddi bir gelir kapısı aralıyor. Doğal yöntemlerle hazırlanan kurutulmuş kabuklar ve el yapımı ekşiler, hem yerel pazarlarda hem de endüstriyel alanda yoğun talep görüyor.